منيو غداء اليوم.. طريقة عمل السجق الاسكندراني بكل تكاته
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 16 أكتوبر 2019 ,9:40 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل السجق الإسكندراني بكل تكاته، قدميه إلى جانب الخبز البلدي وأي نوع سلطة تفضلينه، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل السجق الاسكندراني:
مقادير طريقة عمل السجق الاسكندراني:
- كيلو سجق بلدي.
- 4 ثمرات طماطم.
- 3 حبات بصل متوسط الحجم.
- 2 ملعقة كاتشب.
- 5 ثمرات فلفل رومي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير السجق الاسكندراني:
- في البداية قومي بتقطيع السجق إلى حلقات صغيرة الحجم.
- احضري وعاء، وضعي قليل من الزيت، وسخنيه على النار، ثم أضيفي السجق المقطع، وشوحيه لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود وقليل من الماء، وقلبي جميع المكونات معًا.
- في وعاء جانبي، ضعي قليل من الزيت، وسخنيه، ثم أضيفي قطع البصل الصغيرة، وشوحيه على النار، ثم أضيفي الفلفل الرومي المقطع، وقطع الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا، ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقائق.
- بعد ذلك ارفعي خليط البصل والطماطم من على النار، وضعيه على السجق، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي الكاتشب، وقليل من الماء، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي السجق الاسكندراني على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى ينضج ويسبك.
- ارفعي السجق الاسكندراني من على النار، وقدميه إلى جانب الخبز البلدي وأي نوع سلطة تفضلينه، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طاجن المكرونة بالكبدة مع سلطة الطحينة
منيو غداء اليوم حضري السجق البلدي على أصوله
