منيو غداء اليوم وصفات على أد الايد صينية باذنجان بالجبن وسلطة البطاطس بالبقدونس
بواسطه هند جمال الخميس , 24 أكتوبر 2019 ,10:04 ص
.png)
منيو غداء اليوم وصفات على أد الايد صينية باذنجان بالجبن وسلطة البطاطس بالبقدونس، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل صينية باذنجان بالجبن:
مقادير عمل صينية باذنجان بالجبن:
- كيلو ونصف باذنجان مقطع شرائح.
- ربع كيلو جبنة شيدر.
- ربع كيلو جبنة جودة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
طريقة تحضير صينية باذنجان بالجبن:
- إحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم شوحي شرائح الباذنجان لمدة دقائق على جميع الجهات، حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك احضري طاسة غير قابلة للالتصاق، وضعي بها ملعقتين زيت، وسخنيه على النار، ثم شوحي الثوم المفروم حتى يتغير لونه ويذبل.
- أضيفي صلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ضعي رشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، واتركي الصلصة على النار حتى تغلي تمامًا.
- احضري صينية، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رصي بداخلها شرائح الباذنجان المشوحة على النار، ثم قطعي الجبن الشيدر إلى شرائح، ورصيها فوق شرائح الباذنجان.
- بعد ذلك أعيدي رص شرائح الباذنجان، وشرائح الجبن، وهكذا حتى تنتهي كمية الباذنجان.
- صبي أخيرًا نصف كوب الحليب، وخليط الصلصة.
- أدخلي صينية الباذنجان بالجبن إلى الفرن، المسخن على درجة حرارة 180، واتركيها في الفرن حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.
- أخرجي صينية الباذنجان، وقدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.
سلطة البطاطس بالبقدونس:
مقادير عمل سلطة البطاطس بالبقدونس:
- 3 ثمرات بطاطس.
- كوب بقدونس مفروم ناعم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالبقدونس:
- في البداية قومي بغسل البطاطس وسلقها في ماء بالقليل من الملح، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات، وضعيها في طبق جانبي.
- في طبق آخر، اهرسي الثوم وأضيفي له عصير الليمون ورشة ملح ورشة فلفل أسود وزيت الزيتون، وقلبي جيدًأ.
- أضيفي خليط التتبيلة فوق البطاطس، وقلبي بلطف.
- أضيفي البقدونس المفروم على الوجه، وقلبي بلطف، وقدميها في أطباق التقديم.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم وصفات على أد الايد عجة وباذنجان مخلل
منيو غداء اليوم وصفات على أد الايد شكشوكة القرنبيط وسلطة الزبادي
