منيو غداء اليوم.. طريقة عمل فول بالطماطم ومخلل الخيار السريع
بواسطه لهلوبة السبت , 26 أكتوبر 2019 ,9:28 ص
.png)
منيو غداء اليوم، طريقة فول بالطماطم ومخلل الخيار السريع، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل الفول بالطماطم:
مقادير عمل الفول بالطماطم:
- فول مدمس.
- ثمرة فلفل رومي.
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة شطة.
- القليل من الزيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
طريقة تحضير الفول بالطماطم:
- ضعي القليل من الزيت في طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي قطع الفلفل الرومي الصغيرة، وشوحيه على نار متوسطة الحرارة لمدة دقائق.
- بعد ذلك قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة، وأضيفيها فوق الفلفل الرومي، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي رشة الملح، ورشة الكمون، ورشة الشطة، واستمري في التقليب، ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقائق حتى تذبل الطماطم والفلفل الرومي.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة صلصة طماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي الخليط على النار حتى تمام الغليان.
- أضيفي الفول المدمس، والزيت، واستمري في التقليب لمدة دقيقة، ثم ارفعي الفول بالطماطم من على النار، وقدميه ساخنًا إلى جانب الخبز البلدي والزبادي، وبالهنا والشفا.
مقادير مخلل الخيار السريع:
- كيلو خيار.
- 2 فص ثوم صحيح.
- 2 ورق لورا.
- حبة فلفل احمر حار مجفف.
- ربع كوب خل.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة سكر.
- ماء مغلي.
- عصير ليمونة.
- رشة نعناع مجفف.
- بابريكا.
- 2 فص حبهان.
طريقة تحضير مخلل الخيار السريع:
- اغسلي الخيار جيدًا ثم قطعيه إلى حلقات دائرية أو شرائح طولية.
- فى إناء عميق، قومى بوضع الماء المغلي ثم ورق اللورا والفلفل الاحمر والخل والملح والسكر، وعصير الليمون والحبهان والبابريكا، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك قومي بوضع حلقات الخيار فى الإناء وقلبيها لمدة خمس دقائق فقط.
- اتركي الخيار لكى يبرد، ثم ضعيه فى برطمان جاف بماء التخليل، ويحفظ بالثلاجة.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل سمك التونة في الفرن وارز الصيادية
منيو غداء اليوم طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه
