طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات على أد الأيد
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 7 نوفمبر 2019 ,1:21 م
.png)
نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات على أد الأيدن فهذا النوع من الجبن يعتبر من أشهر الأنواع في العالم، وتتميز بأنها مطاطية الشكل، ودائمًا ما تستخدم الجبنة الموزاريلا في أنواع البيتزا المختلفة، ومع وصفات المكرونة، والكثير من الحشوات، وغيرها من الأكلات.
وتدخل الجبنة الموزاريلا في تحضير معظم الأكلات، ودائمًا ما تقدم النساء على شرائها، لتوفرها دائمًا في المنزل، لاستخدامها في أكلاتهن.
ولكن الجبنة الموزاريلا تشتهر بسعرها الباهظ، ولضرورة تواجدها في المنزل، تضطر النساء لدفع الكثير من الأموال شهريًا لشرائها.
وإذا كنتِ تفضلين الجبنة الموزاريلا، ولا تودين شرائها مجددًا توفيرًا للنفقات، فيمكنكِ اليوم تحضيرها بأبسط المكونات المتوافرة في منزلك.
ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات على أد الأيد.
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات على أد الأيد:
مكونات عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل:
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب كبير خل أبيض.
- ربع كوب كبير عصير ليمون.
طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل:
- احضري وعاء كبيرًا، وضعي به الحليب، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون إلى الحليب، على النار، واستمري في التقليب.
- أضيفي الخل الأبيض إلى خليط الحليب وعصير الليمون، واستمري في التقليب حتى تظهر تكتلات بيضاء.
- استمري في التقليب جيدًا دون توقف، حتى تتكون الجبنة الموزاريلا، ويختفي الحليب السائل.
- عندما يتكتل الحليب ويصبح مثل الجبن، ارفعي الوعاء وضعي حاجز معدني أو "شياطة" على النار، ثم ضعي الوعاء، لتوزيع الحرارة بشكل جيد، مع الاستمرار في التقليب دون توقف.
- أثناء التقليب ستتشكل قطعة جبن متماسكة أكثر، وسيختفي الحليب السائل تمامًا، في هذه الاثناء قومي بالضغط عليها من جميع الجوانب، باستخدام الملعقة.
- استمري في الضغط على قطعة الجبن حتى يصبح لديها قوام مطاطي.
- بعدما تتحول قطعة الجبن إلى القوام المطاطي، قومي برفعها من على النار، مع تصفية بواقي السائل بشكل جيد.
- ضعي الجبنة الموزاريلا في علبة، وضعيها في الفريزر، حتى تتجمد.
- الآن أصبح لديكِ جبنة موزاريلا مثل الجاهزة، قومي ببشرها لتسهيل استخدامها في الطعام، حسب الحاجة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل جبنة بالأعشاب لسالي فؤاد
طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل مثل الجاهز
