البغرير.. البان كيك على الطريقة العربية
بواسطه علياء المحمدى الاحد , 19 مايو 2024 ,12:19 م
.png)
يعد البغرير من الأكلات المشهورة للغاية في دول المغرب العربي مثل تونس والجزائر والمغرب، وهي تعتبر أكلة تراثية، والبغرير ما هو إلا بان كيك لكن بلمسة عربية تختلف قليلًا عن الغربي وطريقته سهلة جدًا وسريعة، تعرفي مع لهلوبة على طريقة تحضير البغرير من خلال السطور التالية.
طريقة عمل البغرير على الطريقة العربية:
المقادير:
2 كوب دقيق سيمولينا.
- ½ كوب دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة خميرة فورية.
- 3 ملاعق بيكينج باودر.
- 3 أكواب ونصف ماء دافئ.
- ½ ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
طريقة تحضير البغرير:
- نخلط الخميرة مع المياه والسكر في سلطانية صغيرة ونتركها في فرن دافئ مغطاه لمدة 5 دقائق.
- نخلط الدقيق والسيمولينا والبيكينج باودر والسكر والمياه والملح جيدًا، وبعد ذلك نضيف عليهم الخميرة التي تكون قد جهزت.
- نترك الخليط يتخمر لمدة نصف ساعة وبعد ذلك نحضر مقلاة مضادة للالتصاق ونضعها على النار لتسخن.
- نصب في المقلاة 3 ملاعق عجين البغريز ونتركه يستوي من 3 – 5 دقائق.
- نقدم البغريز بعدما يظهر فيه حُفر ويصبح لونه ذهبي.
البغرير مناسب جدًا للأشخاص النباتية الذي لا يريدون بيض في البان كيك، بإمكانهم تجريب هذه الوصفة العربية والاستمتاع بأطيب مذاق.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل بان كيك بالليمون والريكوتا
طريقة عمل البان كيك بالفانيليا
طريقة عمل كيكة البخار بالشوكولاتة والبرتقال بكل سهولة في المنزل
