طريقة الرقاق باللحمة من مطبخ ماما وجدتي
بواسطه علياء المحمدى الإثنين , 7 أغسطس 2017 ,12:06 م
.png)
طريقة الرقاق باللحمة من مطبخ ماما وجدتي، يعد الرقاق من أشهر الأكلات المصرية والعربية التي يحبها كثير من الناس على السفرة في كل مناسبة كبيرة، رمضان، العيد الكبير، وغيرهم، ومن الممكن أن يحضر بشوربة اللحمة أو الطيور ويُحشى باللحمة المفرومة أو بالجبن حسب الرغبة، والآن إليكِ مكونات وطريقة تحضير الرقاق باللحمة من مطبخ ماما وجدتي.
طريقة الرقاق باللحمة من مطبخ ماما وجدتي:
المكونات:
- 4 رقاقات.
- 500 جم لحمة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 ثمرة طماطم مفرومة.
- 2 فلفل رومي مفروم.
- بصلة وسط مفرومة.
- 3 أكواب شوربة لحم أو دجاج.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ¼ كوب زيت أو سمن.
- كمون.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- أولًا نحضر العصاج عن طريق تشويح البصل مع السمن أو الزيت في مقلاة حتى يذبل، وبعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة والتوابل ونتركها تستوي تمامًا.
- بعد ذلك نسخن الشوربة حتى تغلي
- الآن نرص الرقاق واحدة واحدة في صينية ونصب عليه الشوربة وبعد ذلك نغطيه بالسمن أو الزيت وفي النصف نضيف اللحمة المفرومة ونغطي ببقية الرقاق.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة لسفرة شهية في رمضان
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة لمذاق شهي ولذيذ في عيد الأضحى المبارك
