طريقة عمل أرز بالخلطة على الطريقة الكشميرية
بواسطه علياء المحمدى الجمعة , 27 يوليو 2018 ,5:09 ص
.png)
طريقة عمل أرز بالخلطة على الطريقة الكشميرية، فالمطبخ الكشميري غني بالأكلات اللذيذة والدسمة، فإذا كنتِ من محبين الأرز بالخلطة، تعرفي على وصفة الطريقة الكشميرية للأرز بالخلطة التي تقدمها لهلوبة من المطبخ الهندي اللذيذ والشهي.
طريقة عمل أرز بالخلطة على الطريقة الكشميرية:
المقادير:
- كوب أرز بسمتي.
- رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة كراوية.
- 3 حبات قرنفل.
- من 2 لـ 3 حبات حبهان.
- ½ ملعقة زنجبيل بودرة.
- 1 ملعقة شمر.
- رشة زعفران.
- ملعقتين سمنة أو زيت.
- من 4 لـ 4.5 كوب ماء.
- ملح.
للتزيين:
- بصلة متوسطة شرائح.
- 5 حبات كاجو.
- 5 حبات لوز.
- 3 ملاعق سمن أو زيت.
طريقة تحضير الأرز بالخلطة على الطريقة الكشميرية::
- ننقع الأرز 30 دقيقة في المياه قبل استخدامه.
- في وعاء متوسط أو كبير نسخن السمنة على نار متوسطة ونضيف كل التوابل مرة واحدة.
- نهدئ النار على أقل درجة ونقلب حتى تشوح التوابل قليلًا.
- نضيف الأرز وبعد ذلك المياه والملح ونغطي الوعاء.
- نحضر التزيين عن طريق تشويح شرائح البصل مع السمنة على النار حتى تتحول للون الذهبي.
- وبعد ذلك نحمر المكسرات مكان البصل.
- حين يستوي الأرز ويأخذ لون التوابل ورائحتها، نصبه في طبق كبير وعلى الوجه المكسرات والبصل المحمر وممكن أن نزيد زبيب على الوجه.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الأرز الريزو في البيت مثل كنتاكي
طريقة عمل الأرز الريزو في البيت مثل كنتاكي
