طريقة عمل عجينة القطايف في البيت
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 13 مارس 2024 ,1:00 م
.png)
تعلمي طريقة عمل عجينة القطايف في البيت، ففي شهر رمضان الكريم دائمًا ما يكثر تناول الحلويات، مثل الكنافة والجلاش بحشواتهما المختلفة، والقطايف بالتأكيد، ولكن نظرًا لتفشي فيروس كورونا في البلاد، والنصح بضرورة المكوث في المنزل، وعدم الخروج إلا للضرورة القصوى، للوقاية من الإصابة بالفيروس، يمكنكِ تحضير القطايف في منزلك بدلًا من شرائها، ومن خلال هذا الموضوع، تخبرك لهلوبة بطريقة عمل عجينة القطايف في البيت بطعم تشبه الجاهز.
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت:
مقادير عمل عجينة القطايف:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير عجينة القطايف في البيت:
- احضري نصف كوب ماء دافئ، وأضيفي لها الخميرة والسكر، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس، ثم اتركي الخليط في مكان دافئ.
- احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق، ورشة ملح، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- صبي بالتدريج خليط الخميرة، إلى خليط الدقيق، واستمري في التقليب والتحريك حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لديكِ عجينة لينة وسائلة ولكن سميكة القوام.
- غطي العجينة واتركيها جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر.
- الآن احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق، وسخنيها على النار، ثم استخدمي مغرفة وضعي عجينة القطايف بالمقلاة واصنعي شكل دائرة.
- اتركي عجينة القطايف على النار لمدة دقائق حتى تنضج وتصنع ثقوب على الوجه، ثم اقلبيها على الوجه الآخر، واتركيها حتى تنضج، ثم ارفعيها من على النار.
- كرري هذه الطريقة حتى تنتهي من عجينة القطايف بالكامل، وبعدما تبرد دوائر القطايف قومي بحشوها بأي حشوة تفضلينها.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بدون تخمير
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بالخطوات والصور
