طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 27 أكتوبر 2022 ,4:04 م
.png)
تعلمي معنا طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم، فإذا كنتِ لا تفضلين طعم الثوم في المخللات، فيمكنك تحضير الباذنجان المخلل بخلطة التتبيلة الرائعة ولكن بدون إضافة الثوم، وقدميه إلى جانب أصناف الطعام المختلفة لفتح الشهية.
وهناك أكثر من طريقة لتحضير الباذنجان المخلل، إما مسلوق أو مقلي، وفي هذه الطريقة سنحضر الباذنجان مسلوقًا لتحصلي على طعم شهي وصحي أكثر من المقلي.
ومن خلال الموضوع التالي، يخبركم موقع لهلوبة بطريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم، فقط احضري الباذنجان وتعرفي معنا على مقادير التتبيلة الخالية من الثوم، وتناولي أطعم باذنجان مخلل يمكن تناوله في حياتك.
طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم:
مقادير عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم:
- نصف كيلو باذنجان عروس أسود.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
- 2 ثمرة فلفل رومي أخضر.
- ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم:
- نظفي الباذنجان جيدًا واغسليه بالماء، ثم قومي بتقطيع الرأس بالكامل، واصنعي شق جانبي بالطول.
- بعد ذلك اغلي الماء على نار متوسطة، وأضيفي كمية مناسبة من الملح والخل الأبيض.
- ضعي الباذنجان في خليط الماء والملح والخل، واتركيه لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تمام النضج.
- ارفعي الباذنجان، وصفيه من ماء السلق.
- بعد ذلك حضري تتبيلة الباذنجان بدون ثوم، احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم والخل وعصير الليمون والملح والكمون والشطة، وافرمي ميع المكونات معًا.
- الآن احشي وحدات الباذنجان بالتتبيلة المحضرة، حتى تنتهي من الكمية بالكامل.
- بعد الانتهاء من حشو الباذنجان بالتتبيلة، وزعي المتبقي منها على سطح الباذنجان.
- رصي الباذنجان المخلل بدون ثوم في برطمان أو علبة نظيفة، وأحكمي غلقها، وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التناول، ثم تناوليه وقت الحاجة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
سفرتك في رمضان طاجن لسان عصفور بالدجاج مع أصابع زينب
طريقة عمل الباذنجان المخلل السوري
