طريقة عمل الجبنة القديمة

طريقة عمل الجبنة القديمة، حيث أنها من الأكلات التي يعشقها فئة كبيرة جدًا من الناس، وخاصة في وجبة الفطور بجانب الفطير المشلتت أو وحدها أو بجانب عيش فلاحي، وتعد من الاكلات التي لا يستغني عنها الفلاحين لأنها مفضلة لهم جدًا، وتتميز بالملوحة ولونها الذي يميل إلى الأصفر، والآن إليك المكونات وطريقة تحضير الجبنة القديمة.

طريقة عمل الجبنة القديمة:

المقادير:

- كيلو من الجبن القريش.

– نصف كوب صغير من الملح.

– كوب من المورتة.

– فلفل أحمر.

– نصف كوب من الحليب.

– نصف كوب من اللبن الرائب.

طريقة التحضير:

- في وعاء ضيفي الجبنة القريش واضغطي عليها جيدًا بيديكِ لكي تخرجي منها المياه الموجودة فيها، ثم صفيها من المياه بعد ذلك.

- الآن في بولة اخلطي باقي المكونات "الحليب والفلفل الأحمر المقطع – واللبن الرايب وأيضًا المورتة والملح" ثم قلبيهم جيدًا مع بعض واخلطيهم بعد ذلك بالجبنة القريش.

- احضري برطمان زجاجي يغلق جيدًا، ثم ضعي فيه الجبنة بعد خلطها بصوص المورتة، وبعد ذلك ضيفي المياه لكي تقلل من نسبة الملوحة.

- اغلقي البرطمان جيدًا واحفظيه فى مكان مظلم، ومن الممكن أن تستخدمي الفويل في تغليفه لكي يعطيكِ نتيجة أفضل.

ملحوظة: من الممكن أن تضيفي أي نوع من أنواع الجبن أو الرومي المبشور، هذا يجعل طعمها أفضل بكثير.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الجبنة القريش فى المنزل