طريقة عمل الدونات المقلية منال العالم
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 17 مارس 2024 ,12:24 م
.png)
تقدم لكم لهلوبة من خلال هذا الموضوع، طريقة عمل الدونات المقلية منال العالم، والدونات من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار، ويمكن تناولها إلى جانب كوب من الحليب الدافئ أو الشاي الساخن، كما يمكن تحضيرها في العزومات للضيوف، لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها.
وقد قامت الشيف منال العالم بعمل طريقة بسيطة للدونات، باستخدام مكونات متوافرة في منازلنا، لعمل دونات طازج وبطعم يشبه المحلات، وبمكونات مضمونة 100%.
وتعتبر عجينة الدونات من أسهل العجائن، حيث يستخدم فيها المكونات الأساسية وهي الدقيق والحليب والسكر والبيض والخميرة، وغيرها من الإضافات لطعم شهي للدوناتس.
ومن خلال الموضوع التالي، نقدم لكم في لهلوبة طريقة عمل الدونات المقلية منال العالم، احضري المقادير واتبعي الخطوات وحضريها لأفراد أسرتك وضيوفك، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الدونات المقلية منال العالم:
المقادير
2 كوب دقيق نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
كوب حليب سائل
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة فانيليا
رشة ملح
للتزين:
شوكولاتة مبشورة
2 ملعقة زيت
شوكولاتة فارماسيل.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي الماء والسكر والزبدة والحليب، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا، وقبل تمام الغليان ارفعي الوعاء من على النار
- بعد أن يبرد الخليط، أضيفي البيض ورشة الفانيليا، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا بمضرب البيض الكهربائي
- في بولة آخرى، ضعي الدقيق والخميرة ورشة ملح، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس
- ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط السكر والزبدة والحليب والبيض، واستمري في العجن بمضرب البيض الكهربائي، لمدة دقائق، حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة ولينة
- غطي عجينة الدونات بفوطة، واتركيها جلنبًا في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر
- ثم افردي العجينة باستخدام النشابة، على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، واستخدمي قطاعة الدوناتس واصنعي وحدات الدونات، وضعيها في صينية.
- اتركي عجينة الدونات لمدة نصف ساعة أخرى حتى تختمر
- ثم أقلي الدونات في زيت غزير وساخن على نار متوسطة الحرارة، وقلبيها من جميع الجهات حتى تتحمر جيدًا وتأخذ لون ذهبي.
- ارفعي الدونات من الزيت بعد تحميرها، وصفيها جيدًا من الزيت على مناديل المطبخ
- ثم اصنعي صوص الشوكولاتة، في بولة ضعي الشوكولاتة الخام المبشورة مع الزيت، وضعي البولة فوق حمام ماء ساخن، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
- وبعدها اغمسي الدونات في صوص الشوكولاتة وزينيها بالشوكولاتة الفارماسيل وضعيها في الثلاجة قبل تناولها بساعة تقريبًا، ثم قدميها للتناول وبالهنا والشفا
