طريقة عمل الدونات فاطمة أبو حاتي
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 17 مارس 2024 ,12:19 م
.png)
تعلمي من خلال لهلوبة طريقة عمل الدونات فاطمة أبو حاتي، والدونات من الحلويات الشهيرة، التي تعرف بطعمها الشهي اللذيذ، فهي حلوى هشة مليئة بصوص الشوكولاتة الشهي، الذي يفضله الكثيرون.
وبدلًا من شراء الدوناتس من المحلات بسعر باهظ، ومكونات غير مضمونة الجودة، يمكنكِ تحضيرها بنفسك بمكونات بسيطة ومتوافرة في دقائق معدودة، وبطعم يشبه المحلات، مع ضمان جودة المكونات ونظافتها.
حضري الدونات في المنزل بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وقدميها لأفراد أسرتك إلى جانب كوب الحليب الساخن أو الشاي، ولا يفضل تناول أكثر من قطعة في اليوم، حتى لا يتسبب هذا في زيادة الوزن، واترفاع مستوى الكوليسترول في الدم، حيث تحتوي القطعة الواحدة من الدونات على حوالي من 200 إلى 270 سعر حراري، حسب ما يضاف لها من شوكولاتة أو غيرها من الصوصات.
ومن خلال الموضوع التالي، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية والمقادير الدقيقة، طريقة عمل الدونات فاطمة أبو حاتي، قدميها لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الدونات فاطمة أبو حاتي:
المقادير
2 كوب دقيق
كوب زبادي
ربع كوب ماء دافيء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودر
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
للتزيين
صوص شوكولاتة
سكر بودر
قرفة
طريقة التحضير
- اخلطي الماء الدافئ والسكر والخميرة في كوب، وقلبيهم معًا جيدًا، واتركيها حتى تختمر
- في بولة عميقة، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- أضيفي الزبادي وخليط الخميرة والماء والسكر والمايونيز، إلى خليط المكونات الجافة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس، وحتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة
- اعجني عجينة الدونات بيديكِ جيدًا، مرارًا وتكرارًا، على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، حتى تصبح العجينة ناعمة
- بعد ذلك ضعي العجينة في البولة، وغطيها، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر، لمدة نصف ساعة تقريبًا
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وشكليها بقطاعة الدونات على شكل دوائر مفتوحة من المنتصف
- اتركي وحدات الدونات بعد تشكيلها، لتختمر، مرة أخرى، لمدة ربع ساعة تقريبًا
- بعد أن تختمر وحدات الدونات، اقليهم في زيت غزير وساخن على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها من جميع الجهات، حتى يصل لونها للون الذهبي
- ارفعي الدونات من الزيت بعد تحميرها، وصفيها جيدًا من الزيت، وبعد أن تبرد الدونات اغمسيها في صوص الشوكولاتة أو أضيفي على الوجه السكر البودر والقرفة، وبالهنا والشفا
