طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 14 إبريل 2021 ,2:05 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية، والتي تعتبر واحدة من أشهر المقبلات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان على وجه الخصوص، وتقديمها إلى جانب مختلف أصناف الطعام على مائدة الإفطار.
ودائمًا ما تقوم ربات البيوت بشراء عجينة السمبوسة جاهزة، وتقوم بإعداد أشهى الحشوات، من جبن وخضروات ولحم وفراخ، لحشو العجين الجاهز، ولكن توفيرًا للنفقات، ولضمان جودة المكونات في ظل انتشار الأمراض، يمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة الاصلية في المنزل، بطعم أشهى من المحلات.
كل ما عليكِ هو احضار المكونات المدونة بالموضوع، واتباع الخطوات بدقة، لتحضير عجينة السمبوسة الاصلية، ثم قومي بحشوها بالحشوة المفضلة لديكِ، والتي يفضلها أفراد أسرتك وضيوفك.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية في المنزل بالخطوات التفصيلية، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عجينة السمبوسة الاصلية:
المقادير
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت زيت عباد الشمس
ثلثا كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، وقلبي المكونات معًا
- أضيفي الزيت والماء بالتدريج، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس، وقلبي جيدًا حتى تمام العجن، حتى تحصلين على عجينة لينة وناعمة ومتماسكة
- على سطح نظيف وجاف ومرشوش بالدقيق، اعجني العجينة جيدًا بيديكِ، حتى تصبح ناعمة وغير ملتصقة باليد
- الآن ضعي عجينة السمبوسة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى ترتاح العجينة
- بعد ذلك افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، حتى تصبح رقيقة، ثم قطعيها على شكل دوائر باستخدام القطاعة
- قومي بحشو السمبوسة بالحشوة التي تفضلينها، وبعدها اغلقيها مثل القطايف
- اقلي السمبوسة في زيت غزير وساخن، وقلبيها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبيًا، وصفيها من الزيت، وقدميها ساخنة للتناول، وبالهنا والشفا
