طريقة عمل صوص البروفيترول
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 19 مايو 2021 ,3:38 م
.png)
نقدم لكم في لهلوبة طريقة عمل صوص البروفيترول، والبروفيترول من الحلويات الهشة التي تتميز بطعمها اللذيذ الخفيف والشهي، والتي تشبه في مذاقها حلوى الإكلير، وعادة ما يكون محشو بالكريمة أو الشوكولاتة أو الكاسترد، ومزين بصوص الشوكولاتة اللذيذ، كما هو الحال في الإكلير أيضًا.
وإذا كنتِ قد قررتِ عمل طريقة البروفيترول في المنزل، بمكوناته البسيطة التي تشمل من الدقيق والبيض والماء والزبدة، فأنتِ بالتأكيد بحاجة لتحضير صوص البروفيترول أيضًا، لتحضير الحلوى بشكل شهي وبطعم يشبه المحلات، وكأنها جاهزة بالفعل.
وصوص الشوكولاتة يمكن استخدامه كصوص للبروفيترول أو للإكلير، كما يمكن استخدامه في تزيين الكيكات المختلفة، أو البسكويت.
ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بالخطوات بأسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة، وهو صوص البروفيترول الشهير، ويرجى العلم أن ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة يحتوي على 45 سعر حراري.
طريقة عمل صوص البروفيترول:
المقادير
٢٥٠ جرام شيوكولاتة خام
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام
٢ ملعقة كبيرة عسل
٣⁄٤ كوب حليب سائل
طريقة التحضير
- في حمام مائي، احضري بولة عميقة وضعي بها الشيكولاتة الخام، واتركيها على الحمام المائي الساخن حتى تذوب تمامًا، أو يمكن تذويب الشيكولاتة الخام في الميكروويف
- في وعاء آخر، ضعي الكاكاو مع الحليب مع العسل، وضعي الوعاء على نار هادئة أو على حمام مائي
- قلبي خليط الكاكاو والحليب على النار، حتى يذوب تمامًا
- اخلطي الشيكولاتة الخام المذابة، مع خليط الكاكاو والحليب والعسل، وقلبي المكونات معًا جيدًا لمدة دقائق، حتى تمام التجانس، وحتى يصبح صوص البروفيترول ذو قوام مناسب
- الآن استخدمي صوص الشوكولاتة في تزيين البروفيترول، كما يمكن استخدامه في تزين الإكلير أيضًا، والكيكات المختلفة
