طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اميرة شنب
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 27 فبراير 2024 ,5:14 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اميرة شنب، وهذه الطريقة تعتبر من أسهل طرق تحضير وجبات الغداء، فهي وجبة متكاملة وفي نفس الوقت تحتوي على العديد من العناصر، وإلى جانب هذا فهي تتميز بطعمها الشهي الذي لا مثيل له.
ولتحضير المسقعة باللحمة المفرومة، عليكِ أولًا قلي شرائح الباذنجان، والفلفل الرومي، وتعصيج اللحمة المفرومة جانبًا، ثم وضع طبقات بالتوالي من جميع المكونات، وإدخالها الفرن لتمام النضج.
وقد قدمتها الشيف أميرة شنب بطريقة بسيطة وسهلة، كل ما عليكِ احضار المكونات واتباع الخطوات بالتفصيل، وستحصلين على طاجن مسقعة باللحمة المفرومة ولا أشهى.
ويرجى العلم أن المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات التي تسبب زيادة في الوزن عند تناولها بكميات كبيرة، فستة ملاعق من المسقعة تحتوي على حوالي 230 سعر حراري.
ومن خلال الموضوع التالي، نتعرف معًا بالخطوات التفصيلية على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اميرة شنب، حضريها لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة اميرة شنب:
المقادير
كيلو باذنجان رومي
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
2 فص ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 حبة فلفل رومي أخضر
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة سكر
زيت
طريقة التحضير
- قشري الباذنجان، وقطعيه شرائح، ورشيه بالملح، وبعد دقائق امسحي الباذنجان بالمناديل، واقليها في زيت القلي حتى يتغير لونه
- بعدها اقلي شرائح الفلفل الرومي، حتى يذبل، فارفعيه وصفيه جيدًا من الزيت
- في وعاء آخر، ضعي قليل من الزيت وسخنيه على نار متوسطة الحرارة، ثم شوحي الثوم المفروم، واضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون
- أضيفي عصير الطماطم والطماطم المبشورة وملعقة صغيرة سكر والقليل من الخل، وقلبي جميع المكونات معًا، وبعدما تتسبك صلصة الطماطم، ارفعيها عن النار
- احضري بايركس، ورصي طبقى من شرائح الباذنجان المقلية، ثم شرائح الفلفل الرومي، ثم أضيفي اللحمة المفرومة المعصجة، وبعدها أضيفي صلصة الطماطم
- كرري هذه الطريقة، حتى تنتهي من الكمية كلها من الباذنجان والفلفل الرومي واللحمة المفرومة، وأضيفي على الوجه باقي كمية عصير الطماطم
- الآن ضعي طاجن المسقعة باللحمة المفرومة في فرن مسخن على 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج، واخرجيها وقدميها للتناول وهي ساخنة
