طريقة عمل كبدة الدجاج المقلية
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 9 فبراير 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل كبدة الدجاج المقلية، والتي تعد أحد أسهل الأطباق في تحضيرها، وهناك من لا يفضل تناولها مسلوقة، وقد يكون حالها في النهاية القمامة، أو تركها عند البائع والاستغناء عنها، ولكننا اليوم نوضح لكم أن هناك أكثر من طريقة لعمل كبدة الدجاج، تفتح الشهية.
ومن أسهل طرق تحضير كبدة الدجاج، عن طريق قليها في كمية غزيرة من الزيت، وقبلها قومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة التي تفضلينها، لتحصلي على كبدة دجاج لا مثيل لها.
وإذا كنتِ ممن يحسبون سعراتهم الحرارية، فعليك أن تعلمي أن كل 100 جرام من كبدة الدجاج تحتوي على حوالي 170 سعر حراري، لذا لا تكثري من تناولها، حتى لا تكتسبي الوزن.
قومي بتحضير كبدة الدجاج المقلية وقدميها إلى جانب الخبز البلدي وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا، ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل كبدة الدجاج المقلية الشهية بأبسط طريقة ممكنة، ابهري بها أفراد أسرتك.
تعرفي على طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج لطعم شهي
طريقة عمل كبدة الدجاج المقلية:
المقادير
500 جرام كبدة دجاج مقطعة ونظيفة
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- احضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، وسخنيها جيدًا على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه حتى يتغير لونه
- بعد ذلك اضيفي كبدة الدجاج المقطعة والنظيفة، وقلبيها جيدًا مع الثوم المشوح، حتى يتغير لونها
- أضيفي رشة الفلفل الأسود ورشة القرفة ورشة البهارات المشكلة أو السبع بهارات حسب الرغبة، وأخيرًا أضيفي رشة ملح، وقلبي كبدة الدجاج جيدًا مع التوابل، حتى تمام التجانس
- اتركي الكبدة على النار لمدة دقائق، حتى تنضج تمامًا، مع الاستمرار في تقليبها من جميع الجهات حتى تقلى جيدًا
- الآن ارفعيها عن النار، واسكبي عليها عصير الليمون، وقدميها للتناول ساخنة، إلى جانب الخبز البلدي، وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا
