طريقة عمل عرق اللحمة الفلتو

طريقة عمل عرق اللحمة الفلتو، وتعد هذه القطعة من أفضل قطع اللحم البقري على الإطلاق، ويفضلها الكثيرون لليونة أنسجتها، ومذافها الشهي، وكذلك مناسبتها للتقديم في عزومات المناسبات المختلفة.

فإذا كنتِ قد مللتي من تقديم اللحم كمكعبات إلى جانب أطباق الخضار، أو ترغبين في تقديم اللحم كطبق رئيسي، فلا أنسب من العرق الفلتو لتنفيذ ذلك، ومن خلال السطور التالية، تقدم لكِ لهلوبة طريقة عمل العرق الفلتو بتتبيلة رائعة.

طريقة عمل عرق اللحمة الفلتو:

المقادير:

- عرق فلتو.

- بصلة مفرومة.

- ثوم مفروم.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة بهارات لحم.

- عصير ليمونة واحدة.

- ملعقة خل.

- ملعقة مايونيز.

- بصلة مقطعة شرائح.

- 2 حبة بطاطس.

- كوب بسلة.

طريقة التحضير:

1- اغسلي عرق الفلتو جيدًا جدًا بالماء الجاري.

2- تبلي اللحم الفلتو بالبصل المفروم مع الثوم والملح والفلفل الأسود، ويمكنك تركه في الثلاجة قبلها بيوم كامل إذا أمكن، أو لعدد ساعات طويلة، حتى يتشرب اللحم من التتبيلة جيدًا.

2- وقت التحضير، اخلطي العرق الفلتو مع البسلة والبصل الشرائح زالبطاطس بعد تقطيعها مكعبات، وأضفيى عليهم ملعقة من الزيت.

3- في الخطوة التالية، لفي العرق في ورق الفويل، وضعيه في صينية وأدخليه في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة.

4- بعد نضج اللحم الفلتو، أخرجيه من الفرن، وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو المكرونة بالصوص الأحمر، وبالهنا والشفا.

ملحوظة: إذا رغبتي في طهي عرق الفلتو على النار وليس في الفرن، فاحرصي على عدم تركه على النار طويلًا، حتى لا يجف اللحم ويفقد سوائله.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل اللحمة المشوية للشيف حسن‏ لمذاق شهي ولذيذ

طريقة عمل اللحمة الباردة الروزبيف

طريقة عمل اللحمة الباردة للشيف هالة فهمي