طريقة عمل الارز باللبن مثل محلات المالكى
بواسطه هند جمال الإثنين , 18 ديسمبر 2023 ,12:35 م
.png)
طريقة عمل الارز باللبن مثل محلات المالكى، تشتهر محلات المالكي بطريقة خاصة لصنع الأرز باللبن، الأمر الذي يجعل المالكي مقصد عشاق الأرز باللبن في مصر، وتمتاز طريقة المالكي في صنع الأرز باللبن بإضافة العديد من المكونات الفريدة مثل الايس كريم والكريم شانتيه واللبن البودرة وكل هذه الإضافات تعطيه القوام الكريمي اللذيذ.
ونقدم لكم في السطور القادمة على لهلوبة خطوات صنع الأرز باللبن مثل محلات المالكي بالتفصيل وبخطوات سهلة واضحة.
ملحوظة: يحتوي كل 100 جرام من الأرز باللبن على 111 سعر حراري
المقادير
كوب أرز مصري
كيلو لبن
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
3 ملاعق كبيرة بودرة كريم شانتيه
3 ملاعق كبيرة بودرة ايس كريم فانيليا
2 ملعقة نشا
فانيليا
نصف كوب سكر
3 أكواب مياه
طريقة التحضير
- في اناء مناسب نضع المياه والأرز على نار هادئة.
- أثناء تسوية الأرز نحضر اناء مناسب،ونضع به الايس كريم والكريم شانتية واللين البودرة مع القليل من الماء ونقوم بإذابتها جيدا عن طريق التقليب المستمر حتى نحصل قوام كريمي.
- بعد أن يصل الأرز إلى درجة السواء المطلوبة، نضيف اللبن ونغطي الإناء مرة اخرى علي نار هادئة.
- نقوم بإذابة النشا مع القليل من الماء وثم نقوم بإضافته إلى اناء طهي الأرز ( من الممكن الإستغناء عن هذه الخطوة لوجود النشا بالارز بالفعل ولكن يتم استخدامه للوصول إلى قوام الأرز المناسب)
- نضيف السكر ونقلب جيدا ثم نطفىء النار على الأرز.
- نضيف الفانيليا وخليط الايس كريم والكريم شانتية واللبن البودر الذي سبق أن قمنا بتجهيزه.
- نصب الارز باللبن فى أطباق أو كاسات مناسبة و تبريدها بالثلاجةثم نضعها بالثلاجة حتى تبرد.
- يمكن اضافة بعض المكسرات ويقدم بارد
