طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 21 يونيو 2024 ,2:46 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي، والفشة تعتبر واحدة من أشهر وأشهى الأكلات التي يتم تناولها في موسم عيد الأضحى، إلى جانب الطحال، والكبدة، والكرشة، والممبار، وغيرها من حلويات الذبيحة.
وقد قامت الشيف فاطمة أبو حاتي يتحضير الفشة بطريقة ولا أسهل ولا أطعم من المحلات، فقط كل ما عليكِ هو سلق الفشة أولًا بالطريقة العادية، وذلك بعد تنظيفها جيدًا بالماء البارد للتخلص من الدم، وبعد سلق الفشة قومي بتحميرها في الزيت، بأسهل طريقة ممكنة.
ومن خلال السطور التالية، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي، لتبهري بها زوجك وأفراد أسرتك، إلى جانب تحضير الطحال والكبدة، وبالهنا والشفا.
ملحوظة: تحتوي الفشة على حوالي 96 سعر حراري، فلا ينصح بالإكثار من تناول حتى لا تسبب زيادة في الوزن.
طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي:
المقادير
فشة
بصل
ثوم مفروم
ورق لورا
رشة ملح
رشة فلفل أسود
بهارات مشكلة
مستكة
حبهان
معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- في البداية اغسلي الفشة جيدًا أكثر من مرة، ثم في وعاء عميق ضعي كمية مناسبة من الماء، وضعي الفشة، دقائق وتخلصي من الماء
- ضعي كمية كافية من الماء مرة أخرى على الفشة، وأضيفي عليها بصلة، وحبهان، وورق لورا، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ومستكة، ومعلقة صغيرة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركي الفشة على النار حتى تمام النضج
- بعد نضج الفشة، ارفعيها من الماء، وقطعيها إلى شرائح
- في طاسة جانبية، ضعي 2 ملعقة زيت وسخنيهم، ثم أضيفي شرائح الفشة، وشوحيهم على النار لمدة دقائق
- أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة من البهارات المشكلة حسب الرغبة
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم، وشرائح البصل، وقلبيهم مع الفشة على النار لمدة دقائق، حتى تتحمر الفشة
- ارفعيها من على النار، وضعيها في طبق التقديم إلى جانب شرائح الطماطم، وبالهنا والشفا
