طريقة عمل الفشة والكرشة
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 21 يونيو 2024 ,10:22 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل الفشة والكرشة، وهما من أشهى حلويات الذبيحة، وعادة ما يتم تناولهما في موسم عيد الأضحى على وجه الخصوص، إلى جانب الممبار والطحال ولحمة الرأس، وغيرها من الحلويات، وبما أننا نستعد لاستقبال عيد الأضحى المبارك، سوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفشة والكرشة في كوجبة غداء بعيد الأضحى.
وقبل تحضير الفشة والكرشة، عليكِ بتنظيفها جيدًا من الدماء، ثم سلقها أولًا، وتقطيعهما قطعًا متوسطة الحجم، ثم البدء بتحميرهما وتتبيلهما، وستتناولين أحلى فشة وكرشة.
وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق لتحضير حلويات الذبيحة، فقط تبلي المكونات بالملح والفلفل والبهارات والليمون، وحمريها مع الثوم والبصل، وستحصلين على طبق فشة وكرشة ولا أشهى.
ومن خلال هذا الموضوع، نستعرض معكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل الفشة والكرشة، لتبهري بها أفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفشة والكرشة:
المقادير
فشة وكرشة بمقدار كيلو أو حسب الرغبة
بصلة
3 فصوص ثوم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
ليمونة
سمنة أو زيت للتحمير
طريقة التحضير
- اغسلي الفشة والكرشة جيدًا، ثم قومي بسلقهما وتخلصي من ماء السلق مرتين على الأقل، ثم قطعيهما إلى قطع متوسطة الحجم
- بعدها احضري طاسة وضعي بها كمية مناسبة من السمنة أو الزيت، وسخنيها على النار، ثم أضيفي قطع الفشة والكرشة المسلوقة، وشوحيها على النار لمدة دقائق
- أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، وعصير ليمونة، واستمري في تشويح الفشة على النار
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم، وشرائح البصل، وقلبيهم مع الفشة والكرشة على النار لمدة دقائق
- استمري بالتقليب، وبعد نضج الفشة والكرشة، ارفعيهما من على النار، وقدميهما في أطباق التقديم، وزينيهما بشرائح الطماطم والبقدونس المفروم، وبالهنا والشفا
