طريقة عمل البانيه العادى
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 9 يوليو 2024 ,1:18 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل البانيه العادى، والبانيه المقلي واحدًا من أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن تحضيرها في وجبة الغداء، إلى جانب الشيبسي والخبز البلدي، ويمكن تحضير المكرونة بأنواع الصلصة المختلفة سواء الحمراء أو الوايت صوص.
وتعتمد تحضير البانيه على تتبيل شرائح الدجاج بخليط التوابل، من ملح، وفلفل أسود، وبابريكا، وكركم، وغيرها من البهارات التي تفضلينها، ثم غمسها في طبقة من الدقيق والنشا والبيض والبقساط، لعمل طبقة خارجية مقرمشة، ثم قليها في زيت غزير ساخن.
هذه الطريقة تضمن لكِ الحصول على شرائح دجاج بانيه شهية ومقرمشة، سيحبها الجميع كبار وصغار، بدلًا من تناوله في المحلات، كما يمكنك تجهيزه حارًا إذا كنتي تفضلينه سبايسي.
ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بأبسط طريقة لعمل البانيه العادى، قدميه إلى جانب مختلف الأصناف التي تفضلينها، وبالهنا والشفا.
ملحوظة: تحتوي القطعة الواحدة من الدجاج البانيه على ما يقرب من 290 سعرة حرارية.
طريقة عمل البانيه العادى:
المقادير
شرائح دجاج بانيه
2 ثمرة بصل كبيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
رشة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ثوم باودر
عصير ليمونة
دقيق
ملعقة كبيرة نشا
بقسماط مطحون ناعم
بيضة
طريقة التحضير
- حضري تتبيلة البانيه، في كبة كهربائية ضعي البصل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات الفراخ المشكلة، والكركم، والثوم البودر، وعصير الليمون، واخلطي جميع المكونات معًا، حتى تمام التجانس
- ضعي هذه التتبيلة في بولة، واغمسي شرائح الدجاج فيها، وغطيهم من جميع الجهات
- اتركي شرائح الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة 3 ساعات، أو لمدة يوم كامل إن أمكن
- بعد ذلك أخرجيها الدجاج من الثلاجة، وحضريها لقيلها، اغمسيها في بولة بها خليط من الدقيق، والنشا، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ثم في البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في البقسماط المطحون
- كرري هذه الطريقة بالترتيب مع باقي شرائح البانيه حتى الانتهاء
- ضعي شرائح البانيه في الثلاجة، واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- الآن اقلي شرائح البانيه في زيت غزير ساخن، وبعد تمام النضج ارفعيها من على النار، وصفيها جيدًا من الزيت، وقدميها للتناول، وبالهنا والشفا
