طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 6 يونيو 2024 ,10:49 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب، والبسبوسة تعد واحدة من أشهى الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع، وتتميز بطعمها الرائع الذي يذوب في الفم.
ويمكن تحضير البسبوسة بالسميد والحليب، في حال الرغبة في تحضيرها في البيت، فإذا لم يتوافر لديكِ الزبادي، يمكن تحضير البسبوسة بالحليب، مع استخدام دقيق السميد الخشن.
ولضمان نجاح البسبوسة، ينصح بصب الشربات الساخن، عليها، فور خروجها من الفرن، ثم تناولها بعدما تبرد، حتى لا تتفتت.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم خطوات ومقادير طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب بالتفصيل، وستحصلين على طعم شهي وجميل ولا أطعم من المحلات.
ملحوظة: تحتوي قطعة متوسطة من البسبوسة السادة بالسميد والزبادي المزينة باللوز، على حوالي 187 سعرًا حراريًا، لذا لا ينصح بالإكثار من تناولها، حتى لا تسبب زيادة كبيرة في الوزن.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب:
المقادير
2 كوب من دقيق السميد
كوب من الحليب السائل
نصف كوب من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من جوز الهند
لوز للتزين
مقادير الشربات:
كوب سكر
2 كوب ماء
رشة فانيليا
نصف عصير ليمونة
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبيرًا، واخلطي به المكونات الجافة، أضيفي دقيق السميد، مع السكر، والفانيليا، وجوز الند المبشور، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس
- في وعاء آخر على النار، ضعي الحليب والزبدة، وقلبي جيدًا حتى يصل الخليط إلى الغليان
- الآن، اسكبي خليط الحليب والزبدة إلى خليط السميد والسكر وجوز الهند، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- بعد ذلك، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، واستمري في العجن والتقليب، حتى تحصلين على قوام متماسك ومتجانس
- احضري صينية البسبوسة، ووزعي الخليط بشكل متساوي
- قطعي البسبوسة باستخدام السكين إلى مربعات، وكل قطعة فوقها حبة من اللوز، حسب الرغبة
- أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبيًا
- حضري الشربات أثناء تسوية البسبوسة، في وعاء ضعي الماء والسكر وعصير الليمون ورشة فانيليا، واتركيه على النار حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه قليلًا، وبعدها ارفعيه من على النار
- بعد نضج البسبوسة وإخراجها من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها، وغطيها حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها للتناول، وبالهنا والشفا
