طريقة عمل البليلة الليبية

المقادير

2 كوب من القمح

نصف كوب من السكر الأبيض الناعم

4 كوب من الحليب السائل

نصف ملعقة طعام صغيرة من مسحوق الفانيليا

مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير

• قومي بتنظيف القمح جيدًا وذلك من خلال تنقيته والتخلص من الشوائب والرواسب الضارة الموجودة به.
• ضعي القمح في كمية مناسبة من الماء داخل وعاء، واتركيه في الماء حتى ينقع لمدة ليلة كاملة حتى تلين حبيبات القمح.
• بعد مرور فترة النقع، قومي بإحضار وعاء الطهي وضعي به كمية مناسبة من الماء وضعيه على النار ذات الحرارة المتوسطة.
• أضيفي القمح المنقوع إلى الماء على النار حتى يسلق.
• قومي بإضافة كمية السكر الموجودة إلى القمح وقلبيه حتى يذوب.
• بعد ذلك قومي برفع القمح من على النار واتركيه جانبًا في مصفاة من السلك الناعم حتى ملاحظة تفتح حبيبات القمح، فهذا يدل على تمام نضجه.
• ضعي الحليب في وعاء ثم أضيفي له القمح المسلوق، والفانيليا
• أشعلي النار وضعي عليه وعاء البليلة بمكوناتها وقلبي المكونات جيدًا واتركيها حتى يغلي الحليب.
• إرفعي البليلة من على النار.
• قدميها في اطباق وهي ساخنة