طريقة عمل البسبوسة الأصلية
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 6 يونيو 2024 ,10:47 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل البسبوسة الأصلية، والبسبوسة تعتبر من أشهى الحلويات الشرقية الشهية الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ولتحضير البسبوسة الأصلية، نستخدم عادًة دقيق السميد السايب.
وهناك أكثر من طريقة لتحضير البسبوسة، ولكن إذا كنتِ تفضلين تحضيرها بالطريقة الأصلية باستخدام السميد، والزبدة، والسكر، والماء، والحليب، إذاً عليكِ احضار المقادير المضبوطة، ومتابعة الخطوات التفصيلية.
وإذا كنتِ من عشاق تناول البسبوسة، خذي حذرك من تناول الكثير منها، حتى لا تسبب ارتفاعًا في الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى زيادة الوزن، حيث تحتوي قطعة متوسطة من البسبوسة السادة بالسميد، على حوالي 187 سعرًا حراريًا.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بالخطوات التفصيلية والمقادير طريقة عمل البسبوسة الأصلية الشهية، لتبهري بها أهل بيتك، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البسبوسة الأصلية:
المقادير
كوب ونصف من دقيق السميد
كوب من الحليب
كوب ونصف من الماء
3 أكواب من السكر
نصف كوب من الزبدة
ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
لوز للتزين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي دقيق السميد، والزبدة، والحليب، والسكر، وجوز الهند، والبيكينج باودر، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- بيديكِ استمري في عجن جميع المكونات، حتى يصبح الخليط متجانسًا، وذو قوام متماسك ومناسب
- اتركي عجينة البسبوسة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا
- بعد ذلك احضري صينية البسبوسة، وادهنيها بقليل من الزبدة المذابة، ثم اسكبي عجينة البسبوسة ووزعيها بالتساوي
- قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم، باستخدام السكين، وزيني على كل قطعة بحبات اللوز، حسب الرغبة
- الآن ادخلي صينية البسبوسة في الفرن المسخن من قبل، على درجة حرارة 180 مئوية
- اتركي صينية البسبوسة في الفرن، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبي
- وللحصول على لون وجه ذهبي بالشكل المطلوب، قومي باشعال الشواية في الفرن على البسبوسة لمدة دقيقة تقريبًا، حتى يتصبح وجهها باللون الذهبي
- بعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرةً، اسكبي عليها الشربات البارد، وغطيها، وقدميها للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا
