اكلات صيامى بفول الصويا
بواسطه سهام مسلم الاحد , 10 ديسمبر 2017 ,10:58 ص
.png)
اكلات صيامي بفول الصويا سهلة ولذيذة لن تستغرق سوى دقائق قليلة، ومن أبرزها الكفتة بفول الصويا، والمسقعة بفول الصويا والبشاميل، تعرفي على المكونات وطريقة التحضير لتحصلي على مذاق رائع وخفيف ومميز.
طريقة عمل كفتة بالفول الصويا:
المقادير:
بصلة مفرومة ـ كوب فول صويا ـ بهارات لحمة او كفتة ـ ملح وفلفل اسمر.
طريقة التحضير:
ـ ننقع فول الصويا في ماء مغلي لمدة ساعة ويُصفى جيدا.
- نضع فول الصويا في الكبة مع البصل والتوابل ويفرم تماما.
ـ ندخل الخليط الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها وندهن اليد بالزيت ثم نصبع الخليط على سيخ خشب ونخرجها منه بحيث تكون مجوفة من الداخل.
ـ توضع الكفتة فى الصينية ثم نضع قليل من السمن على الوجة.
ـ ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة ونقلب الكفتة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى تستوي.
ـ جهزي قطعة فحم مشتعلة وضعيها فى طبق صغير فى منتصف صينية الكفتة واسكبي ملعقة زيت على الفحمة وقومي بتغطية الصينية وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مسقعة صيامي بالفول الصويا:
المقادير:
كوب من الفول الصويا المجروش منقوع لمدة 45 دقيقه ونصفيه ـ 2 ثمرة باذنجان اسود ـ بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ـ زيت ـ ملح وفلفل وبهارات ـ دقيق ـ ماء ـ بقسماط.
طريقة التحضير:
ـ نصفي فول الصويا ثم نقطع الباذنجان حلقات ونضع عليه الملح.
ـ في طاسة نسخن الزيت ثم نضع البصل حتى يصفر ثم نضيف فول الصويا والملح والفلفل والبهارات ونقلب جيدا حتى تمام الاستواء.
ـ نقلي الباذنجان في الزيت ونتركه على جنب.
ـ في وعاء نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر ثم نضيف الماء لنحصل على قوام بشاميل متماسك.
ـ ندهن الصينية زيت ثم طبقة باذنجان ثم الصويا ثم باذنجان ثم بشاميل ونضع البقسماط على الوجة.
ندخل الصينية الفرن ربع ساعة وبالهنا والشفا.
الموضوعات المتعلقة:
طريقة عمل الفول المدمس فى البيت
