طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 5 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو، والقرص الطرية تعتبر واحدة من أشهى المعجنات المحببة لدى الجميع، ويمكن تحضيرها سادة أو بحشوة العجوة.
وبدلًا من شراء القرص الطرية الفلاحي، يمكن بمكونات متوافرة في مطبخك، تحضيرها بسهولة ويسر. عليكِ احضار الدقيق بمقدار الكيلو، لعمل القرص الطرية بالكيلو، إلى جانب السمن، والزيت، والسكر، والخميرة، والحليب، وغيرها من المكونات.
ونقدم لكم بالخطوات التفصيلية، طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو، ويرجى العلم أن القرصة الواحدة من القرص الطرية تحتوي على حوالي 1002 سعر حراري، لذا لا ينصح بالإفراط في تناولها حتى لا تسبب أي زيادة في الوزن.
طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو:
المقادير
كيلو دقيق
كوب حليب دافئ
كوب زيت
ربع كيلو سمنه بلدي مذابة
2 معلقة كبيرة خميرة
2 معلقة كبيرة سكر
نصف كوب سمسم محمص
طريقة التحضير
- اخلطي السمنة الساخنة المذابة، مع الزيت، وقلبيهم جيدًا
- احضري وعاء، وضعي به الدقيق، وأضيفي خليط السمنة والزيت بالتدريج، واستمري في التقليب
- في كوب حليب، أذيبي السكر والخميرة، وقلبي المكونات معًا، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقئق، حتى تختمر
- أضيفي السمسم المحمص إلى الدقيق، ثم أضيفي خليط الحليب والخميرة والسكر، واستمري في التقليب والعجن، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة
- غطي العجينة بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقيق، حتى تختمر
- قطعي العجينة إلى كرات، وشكلي كل كرة على هيئة قرص
- احضري صينية الخبز، ورصي القرص، واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا
- ثم ادخلي صينية القرص داخل الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبي
- أخرجي القرص من الفرن، وضعيها في علبة محكمة الغلق، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا
