طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 5 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى، والقرص الفلاحي تعتبر من أشهى أنواع المخبوزات المميزة عند المصريين، وتعرف بطعمها الشهي اللذيذ، حيث يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، وتقديمها في وجبة الإفطار كوجبة دسمة متكاملة.
وتحتوي القرص الطرية على مقدار من الحليب، والسمن، والزبادي، إلى جانب الدقيق، والسكر، لذا فهي تعتبر وجبة دسمة ومشبعة، وتصلح لتكون وجبة إفطار مع كوب من الحليب الدافيء.
وتشتهر السيدات الفلاحات بصنعها بشكل يومي، وبدلًا من شرائها منهن، يمكنكِ تحضيرها بنفسك في المنزل، وبطعم شهي، وبمكونات متوافرة في مطبخك.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى، حضريها في دقائق، وبالهنا والشفا.
يرجى العلم أن القرصة الواحدة من القرص الطرية تحتوي على 1002 سعر حراري.
طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى:
المقادير
2 كوب دقيق
2 كوب زبادي كامل الدسم
ربع كوب من السمن البلدي
نصف كوب من الحليب الدافئ
ربع كوب من الزيت
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ذرة ملح
طريقة التحضير
- في كوب ضعي السكر، مع الحليب الدافئ، والخميرة، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها جانبًا حتى تختمر لمدة 10 دقائق
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، وذرة ملح، وأضيفي الزيت، والسمن الساخن، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس
- بعدها أضيفي الزبادي، واستمري في التقليب والعجن جيدًا
- أضيفي خليط الحليب مع الخميرة والسكر، واستمري في العجن والتقليب، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة
- غطي العجينة بواسطة فوطة نظيفة، واتركيها حتى ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا
- بعدها قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وأفردي كل كرة على هيئة قرص بارتفاع نصف سم تقريبًا
- احضري صينية الخبز، وادهنيها بالزيت، ورصي القرص، وادخليها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبي
- الآن أصبحت القرص الطرية بالزبادي جاهزة، اخرجيها من الفرن، وضعيها في وعاء محكم الغلق، وقدميها للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا
