طريقة عمل الكاتشب فى المنزل

طريقة عمل الكاتشب لا تحتاج منك سوى دقائق قليلة، فهو جزء أساسي بجانب بعض الوجبات مثل الهامبورجر أو البطاطس المقلية، ويعشق الصغار قبل الكبار تناوله لمذاقه الرائع، ولكن عليكي البدء في تحضيره بالمنزل بدلًا من شراء الأكياس المضاف إليها مواد حافظة.

وأثبتت دراسة علمية حديثة أن الكاتشب يحارب أمراض القلب، وذلك لإحتواء الطماطم على مضادات أكسدة قوية، كما أن تناول صلصلة الطماطم بصورة منتظمة يحسن من أداء وعمل الأوعية الدموية في حالة الاشخاص المصابين بأمراض القلب.

بينما أظهرت دراسة أخرى أن كيس الكاتشب الصغير يحتوي على جرامين من السكر و10 سعرات حرارية، أي ما لا يقل عن 12 جرام من السكر خلال الوجبة الواحدة، ولذلك ينصح الخبراء بالتقليل من تناوله.

تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل الكاتشب فى المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الكاتشب في المنزل:

المقادير:

5 ملاعق كبيرة معجون الطماطم ـ 3 ملاعق كبيرة سكر ـ ملعقة كبيرة ملح ـ  ¼ كوب ماء ـ   ½ كوب خل ـ ملعقة كبيرة عصير ليمون ـ ½ ملعقة صغيره ثوم مهروس ـ   1 ½ ملعقة صغيره نشا ـ  ½ ملعقة صغيره دقيق ـ ملعقة كبيرة فلفل حار ـ رشة فلفل اسود ـ رشة كمون.

الطريقة التحضير:

ـ في إناء على النار ضعي معجون الطماطم ثم ضيفي له جميع المكونات الأخرى مع التقليب.

ـ اتركي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.

ـ ضعي الخليط في العلب التي لديك لحفظه واستخدامه في أي وقت.

موضوعات متعلقة: 

أضرار الكاتشب التايلندي

أضرار الكاتشب الجاهز

ماهي أضرار الكاتشب على الصحة؟

المخاطر الصحية لتناول أطفالك للكاتشب احذري