طريقة عمل الكاتشب من الصلصة

تعرفي مع لهلوبة طريقة عمل الكاتشب سهلة وسريعة وموفرة، والمكونات التي سوف تستخدميها لتحضيره متوافرة معظم الوقت في المنزل، وعلى الرغم أنه ليس غذاء أساسي إلا أن بعض الوجبات تستلزم وجوده مثل البرجر والكفتة ومختلف أنواع المشويات، وهو من أكثر أنواع الصلصات المفضلة للأطفال.

وإليك طريقة مبسطة لعمل الكاتشب من الصلصة:

المقادير:

كوب معجون الطماطم ـ ‎¼‎‏ كوب سكر ـ  ‎‏2 ملعقة كبيرة نشا ـ ‎ ½‎ملعقة صغيرة فلفل أسود ـ ملعقة صغيرة ملح ـ 2 كوب ماء.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء متوسط اخلطي الخل والسكر ومعجون الطماطم ثم اتركيهم على نار هادئة جدًا لمدة 5 دقائق مع التقليب.

ـ أضيفي الماء على الخليط السابق واتركيه حتى يغلي ويصبح قوامه كثيف.

ـ في وعاء صغير امزجي النشا مع 2 كوب ماء جيدًا ثم أضيفيهم للطماطم وقلبي جيدًا.

ـ اتركي الوعاء على النار حتى يغلي ثم اتركيه يبرد.

ـ صبي الخليط في برطمانات زجاجية واحفظيها بالثلاجة لحين الاستخدام.

أهم وأبرز فوائد الطماطم الصحية:

ـ غنية بفيتامين "ج" الذي يقي من الإصابة بالأمراض الفيروسية مثل نزلات البرد.

ـ تحتوي على كمية كبيرة من المعادن التي تخلصك بسهولة من الإمساك وتنظم عمل الجهاز الهضمي.

ـ مفيدة جدًا لمرضى السكري لأنها تساعد على تنشيط الدورة الدموية مما يقلل احتمالية الاصابة بالجلطات القلبية.

ـ تحتوي على كمية كبيرة من "الليكوبين" وهو مقوم طبيعي للخلايا السرطانية ويساعد على إيقاف عملها.

ـ تقلل من احتمالية ظهور علامات الشيخوخة المبكرة وأبرزها تجاعيد الوجه، بالإضافة إلى أنها تحمي البشرة من أثر أشعة الشمس الضارة.

موضوعات متعلقة:

أضرار الكاتشب الجاهز

طريقة عمل صوص المستردة في المنزل مثل الجاهز

طريقة عمل المايونيز في المنزل بالبيض وبدون

طريقة عمل الكاتشب للشيف نجلاء الشرشابى