طريقة عمل الشيبسى فى البيت بالنكهات المختلفة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 8 فبراير 2018 ,12:21 م
.png)
تعلمي طريقة عمل الشيبسي في البيت بالنكهات المختلفة، بدلًا من شرائه من الخارج في الأكياس التي تحتوي على المواد الحافظة التي تسبب الإصابة بالأمراض، يمكنك صناعة الشيبسي المقرمش بأبسط طريقة، واختاري النكهة التي تفضلينها إما الشطة والليمون أو الطماطم أو الملح والخل، وفي السطور التالية تعلمي معنا طريقة عمل الشيبسي في البيت بالنكهات المختلفة.
طريقة عمل الشيبسي المقرمش:
المقادير:
بطاطس - ماء بارد – النكهات الطبيعية – 3 ملاعق كبيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها، صم قطعيها شرائح رقيقة باستخدام المقشرة، لكي تصبح بطاطس شيبسي مقرمشة.
- بعد ذلك ضعي شرائح البطاطس في وعاء به ماء بارد لمدة دقائق، ثم صفيه من الماء جيدًا.
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء به ماء مضاف إلى الملح وأحد النكهات الطبيعية مع الملح، واتركي البطاطس لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- احضري طاسة بها زيت وضعيها على النار حتى يسخن الزيت جدًا، ثم ضيفي قليل من البطاطس في الزيت لكي تتحمر دون أن تلتصق البطاطس ببعضها.
- بعد ذلك اخرجي البطاطس الشيبسي المحمرة على مناشف ورقية، حتى يمتص الزيت كله.
- بعد أن تمتص المناشف الورقية الزيت، افرد شرائح الشيبسي على ورق زبدة وضعيها في الفرن لمدة دقائق، لكي تصبح بطاطس شيبسي مقرمشة.
طريقة تحضير نكهات الشيبسي الطبيعية في المنزل:
- نكهة الشطة والليمون: احضري خليط مكون من ملعقة خل، وعصير ليمون، ونصف ملعقة شطة، ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم ضعي شرائح البطاطس بداخلها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نكهة الطماطم: اصنعي خليط مكون من عصير ثمرة طماطم، وملعقة ملح وملعقة خل وملعقة فلفل أسود، ثم ضعي شرائح البطاطس بداخلها لمدة نصف ساعة تقريبًا وبعدها اقلي البطاطس.
- نكهة الملح والخل: اصنعي خليط مكون من الخل والملح، ثم ضعي شرائح البطاطس بداخلها لمدة نصف ساعة تقريبًا وبعدها اقلي البطاطس.
موضوعات متعلقة:
