طريقة عمل الكريم كراميل من غير بيض

الكريم كراميل من الحلوى الخفيفة واللذيذة التي يقبل عليها الجميع، ويعود أصولها إلى الحلوى الغربية، ولكن لمن يعانون من بعض أنواع الحساسية قد يجدوا صعوبة في تناوله بمكوناته العادية التي تحتوي على البيض، لهذا "لهلوبة" تقدم لكي طريقة سهلة لإعداده بدون بيض.

المكونات:

ملعقة كبيرة من الماء -  ملعقتان كبيرة من طحين الذرة - ربع ملعقة من خلاصة الفانيلا - ربع كأس من السكر الأبيض -  ثلاثة أرباع كأس من الحليب المكثف والمحلى - ثلاثة أرباع كأس من اللبن الرايب -  ثلاثة أرباع كأس من الحليب السائل كامل الدسم.

طريقة التحضير:

- قومي بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة.

- حركي المزيج جيدًا حتى يذوب السكر.

- اخفضي درجة حرارة النار، واتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج غامق شبه محروق.

- حضري بولات التقديم الصغيرة واسكبي فيهم الكراميل بالتساوي.

- اخلطي اللبن الرائب، والحليب، والحليب المكثف والمحلى في وعاء عميق، واخفقيهم جيدًا.

- ضيفي طحين الذرة، والفانيلا واخلطي المزيج جيدًا.

- صبي المزيج على الكراميل الموزع في البولات الصغيرة.

- حضري صينية الفرن ورتبي فيها بولات الكريم كراميل، ثم اسكبي الماء في الصينية حتى يغمر نصف الكؤوس.

- شغلي الفرن على درجة حرارة عادية، وضعي الصينية فيه لمدة ثلاثين دقيقة.

- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد.

- حضري سكينة وحددي أطراف الكؤوس حتى يسهل علينا قلب الكؤوس في صحون التقديم، ليصبح الكراميل من فوق، ثم يقدم بارد.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل كريم كراميل الجاهز بالخطوات

طريقة عمل حلوى الجبن اللبنانية

طريقة عمل كريم كراميل دايت

طريقة عمل المهلبية بالمسكرات والموز