طريقة عمل الفطير المشلتت بدون فرن
بواسطه سهام مسلم الخميس , 16 مايو 2024 ,12:23 م
.png)
طريقة عمل الفطير المشلتت بدون فرن سهلة وممتعة، ويعد الفطير المشلتت من أفضل وأشهى أنواع الفطير، ويمكنك استخدام السمن البلدي أو الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، وننصح بتناوله بجانب العسل الأبيض والجبن والبيض والبيض للاستمتاع بإفطار رائع ومميز.
وإليك طريقة عمل الفطير المشلتت بدون فرن من خلال السطور التالية على موقع لهلوبة:
المكونات:
كيلو من الدقيق ـ معلقة كبيرة من السكر ـ كوب ماء للعجن او أكثر حسب الحاجة ـ رشة ملح ـ سمنة بلدي ـ زبدة.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء اخلطي الدقيق بالملح والسكر والماء جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق بيديك، وإذا احتاج العجين إلى دقيق آخر أضيفي القليل.
ـ اتركي العجين جانبًا ليهدأ لمدة نصف ساعة مع الحرص على تغطيته حتى لا يلتقط الأتربة.
ـ ضعي الزبدة والسمنة على النار الذوبان ثم قطعي العجين على هيئة كرات وابدأي في وضع الزبدة على العجين وافرديه ثم طبقيه على شكل ظرف وافرديه مرة أخرى وكرري الخطوات السابقة للحصول على فطير متعدد الطبقات من الداخل وفي النهاية طبقية على شكل كرة مرة أخرى.
ـ ضعي كرات العجين في صينية وغطيها بكيس بلاستيكي وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
ـ اخرجي الكرات من الثلاجة وافرديها حتى تصبح طبقة رقيقة ثم ادهني الطاسة بالزبدة وضعي الفطير بها حتى يستوي وبالهنا والشفا.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن
طريقة اقتصادية لعمل الفطير المشلتت بالزيت
