طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف وحيد كمال
بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 15 مايو 2024 ,11:34 ص
.png)
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف وحيد كمال من أسهل طرق تحضير الفطير في المنزل، وتعتمد على ضبط وقت راحة العجين واستخدام كمية وفيرة من الزبدة، ليخرج الفطير بمذاق ورائحة رائعين، لذا استمتعي برائحة طيبة ونكهة مميزة معنا في السطور التالية على موقع لهلوبة والتي تعلمك الخطوات الصحيحة لتحضير الفطير المشلتت على طريقة الشيف وحيد كمال.
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف وحيد كمال:
المكونات:
½ 3 كوب دقيق ـ ½ معلقة صغيرة ملح ـ كوب وربع ماء ـ 2 ملعقة صغيرة سكر ـ ¼ كوب زيت ـ 2/3 كوب زبدة.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء عميق اخلطي الدقيق بالملح والسكر جيدًا.
ـ أضيفي المياه واعجني بيديك لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
ـ أضيفي الزيت واعجني مرة أخرى لمدة 5 دقائق ليتداخل مع المكونات.
ـ في وعاء مدهون بالزيت ضعي العجين وغطيه واتركيه ليرتاح في الثلاجة مدة نصف ساعة.
ـ قسمي العجين إلى كرات وعند فرد الكرة ضعي الزبدة فوقها مع لفها على شكل "رول" ثم قطعيها 3 قطع وضعيهم في طبق مدهون بالزيت في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ـ اثني أطراف كل قطعة للداخل على هيئة كرة ثم افرديها في صينية مدهونة بالزبدة وادهني الوجه ايضًا زبدة وادخليها الفرن حتى تمام الاستواء وبالهنا والشفا.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن
طريقة اقتصادية لعمل الفطير المشلتت بالزيت
طريقة عمل الفطير المشلتت البيتى
