طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نونا
بواسطه سهام مسلم الخميس , 16 مايو 2024 ,12:23 م
.png)
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نونا سريعة وبسيطة، كل ما عليك هو عجن جميع المكونات وترك العجين ليرتاح ثم البدء في إتباع الخطوات الصحيحة الموضحة بالسطور التالية على موقع لهلوبة، تعرفي عليها لتحصلي على فطير مشلتت ذو رائحة رائعة ومذاق شهي.
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نونا:
المكونات:
كيلو دقيق ـ 3 ملعقة سكر ـ ملعقة ملح ـ ماء للعجن ـ سمن أو زيت.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء عميق اخلطي الدقيق بالسكر والملح ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجنيهم جيدًا بيديك حتى تحصلي على عجين ذات قوام متماسك.
ـ أدهني يديك بالزيت أو السمن ثم قطعي العجين على هيئة دوائر.
ـ احضري صينية وادهنيها بالزيت أو السمن ثم ضعي الكرات بها وضعي كمية من الزيت أو السمن بيديك على وجه الكرات كلها.
ـ اتركي العجين يرتاح بعد تغطيته لمدة 3 ساعات أو أكثر.
ـ افردي العجين بالنشابة حتى تحصلي على عجينة رقيقة القوام.
ـ طبقي العجين أكثر من مرة وافردي ثم طبقي مرة أخرى وهكذا واتركي العجينة دقائق لترتاح.
ـ افردي العجينة في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.
نصائح هامة:
ـ يجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل إدخال الفطير لتسويته.
ـ ضعي الفطير تحت الشواية ليأخذ الوجه اللون الذهبي.
ـ يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها كالعصاج أو البسبوسة أو يمكنك تزيين الوجه بالسكر أو العسل.
ـ يمكنك استخدام نوع السمن الذي تفضلين ولكن من الأفضل استخدام السمن البلدي.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن
طريقة اقتصادية لعمل الفطير المشلتت بالزيت
