طريقة عمل الكانيلونى للشيف نجلاء الشرشابى
بواسطه إسراء صادق الأربعاء , 28 فبراير 2018 ,10:00 ص
.png)
الكانيلوني من أشهى الأكلات الايطالية، ولكنها تعد مختلفة عن غيرها حيث تشبه الخبز السوري بالحشوات المختلفة كما أن البعض قد يشبهها بالمنقوشة أو الجلاش، ولكنها في النهاية وجبة لذيذة يحبها الجميع ومؤكد أن أطفالك سيحبونها ويطلبونها كثيرًا، لما لا تجربي إعدادها لهم بنفسك في البيت، إليكِ وصفة سهلة لإعدادها على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:
1 و ربع كوب دقيق - كوب حليب - بيضة - فلفل أسود - ملح - سمنه.
الحشو:
لحمة مفرومة - بصل - سمنة - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - عصير طماطم - ثوم - جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق مع الحليب والسمنة الساخنة والبيضة والملح والفلفل الأسود.
- نصب الخليط على مراحل فى طاسة ممسوحة بالزيت لتحصلي على وحدات من الكريب.
طريقة تحضير الحشو:
- تشوح اللحمة المفرومة في السمنة مع البصل على النار.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ونقلب.
- نشوح الثوم فى السمنة ثم نضيف عصير الطماطم.
- نترك خليط الطماطم حتى يتسبك.
- نحشي الكريب بخليط اللحمة المفرومة ونرصه في بايركس.
- نضيف على الوجه صوص الطماطم ونرش الوجه بالجبنة الموتزاريلا.
- أدخلي الكانيلوني الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه وبالهنا والشفا.
يمكنك تغيير الحشو، حيث بإمكانك وضع حشوة الدجاج أو الخضروات أو أي شيء تفضليه بدلًا من اللحم المفروم.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
كانيلونى بالفراخ والجبنة على طريقة سالى فؤاد
