طريقة عمل ديك رومى مع الأرز بالخلطة للشيف شربينى
بواسطه إسراء صادق الاحد , 4 مارس 2018 ,9:25 ص
.png)
الأرز بالخلطة وجبة لذيذة يحبها الجميع، إذا كانت لديكِ عزومة كبيرة يمكنك اعداده بجانب ديك رومي، ليكون لديكِ وجبة شهية للغاية تلائم العزائم الكبيرة بشرط أن تجيدي إعداد الوجبة، إليكِ طريقة سهلة لتحضير الأرز بالخلطة بجانب الديك الرومي على طريقة الشيف شربيني.
المكونات:
ديك رومي – كبدة دجاج – طماطم – كرفس – حبهان – جزر – بصل – ورق لورا – قرنفل – بهارات – مرقة – فلفل – ملح – سمنة – صلصة طماطم – أرز بسمتي – قرفة – سكر – زبيب – مكسرات.
طريقة التحضير:
- احضري طاسة وضعي بها السمن، حمري فيها الديك الرومي من الجهتين.
- اسقطي الجزر والبصل والكرفس والثوم وورق اللورا والحبهان والقرنفل وملعقتين الصلصة في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة.
- بعد أن ينضج نصف سوى، صفيه من الشوربة وضعيه في صينية الفرن.
- اعصري الطماطم بالطريقة المعتادة ثم ضعي الديك الرومي في صينية وصبي عليه عصير الطماطم، وادخلي الصينية الفرن حتى يكتمل نضجه.
- أضيفي في شوربة الديك الرومي القرفة والحبهان والبهارات والمرقة والملح والفلفل والسمنة، ثم اتركيها تغلي ثم أضيفي الأرز واتركيه حتى يستكمل النضج على نار هادئة.
لتحضير الخلطة:
- ضعي السمن في طاسة على النار وأضيفي إليه البصل والثوم المفروم والزبيب ومكعب المرقة والتوابل وكبدة الدجاج والمكسرات حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالفول السوداني، حسب الامكانيات.
- قدمي الأرز بالخلطة يتوسطه الديك الرومي بعد اكتمال تسويته وتحميره وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الديك الرومي المشوي في ليلة رأس السنة
طريقة عمل السبع بهارات للشيف أميرة شنب
طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن للشيف شربينى
طريقة عمل الديك الرومي للشيف شربيني
