طريقة عمل البسبوسة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير

لتجهيز البسبوسة :

 3 اكواب  دقيق سميد

1/2 كوب زبد سايح

1+ 1/4 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

3/4 كوب ماء

لتجهيز الشربات :

1 +1/2 كوب سكر

1+ 1/2 كوب ماء مضاف له قطرات ليمون

1 ملعقة كبيرة زبدة

مكسرات للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير

• فى اناء مناسب نضع السميد والسكر معا
• تسيح الزبدة مع العسل ويضاف لها الدقيق ويقلب جيدا
• نضيف الماء ونقلب بملعقة خشب
• ندهن الصينية بالسمن أو قليل من الطحينة ويصب بها البسبوسة
• نضيف المكسرات ويتم ادخال الصينية فى فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية فى الرف العلوى للفرن حتى يحمر الوجه
• يوضع السكر فى الماء المضاف له الليمون فى وعاء مناسب على النار حتى الغليان ثم يرفع ويضاف إليه ملعقة سمن
• بمجرد خروج البسبوسة من الفرن يضاف لها الشربات وهو لا يزال ساخن وهى ساخنة
• توضع الصينية فى الفرن - مرة أخرى - لمدة 3 دقائق ثم تخرج من الفرن بعدها وتغطى
• تترك حتى تبرد تماما ويزين الوجه - حسب الرغبة بالمكسرات وتقدم الهنا والشفا