طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 14 مارس 2018 ,12:59 م
.png)
تعلمي طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت وذلك للحفاظ على فصوص الثوم طازجة لأطول فترة ممكنة لاستخدامه في الطعام والاستفادة بفائدته الرائعة للجسم وبطعمه المُميز، حيث إن الزيت يعتبر مادة حافظة طبيعية، والثوم من المكونات التي لها فائدة كبيرة إذ إنه يساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة حيث إنه يساعد على تقوية الشعر ومنع تقصفه وتساقطه، وهذا كله بسبب احتوائه على العديد من المعادن مثل الفسفور والحديد والمغنسيوم والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، وفي السطور التالية نقدم لكِ طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت.
طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت:
المكونات:
نصف كيلو ثوم مقشر – 4 أعواد روز ماري – 2 فلفل أحمر حار – زيت نباتي "زيت زيتون أو زيت ذرة".
طريقة حفظ الثوم المقشر:
- في البداية قومي بتقشير فصوص الثوم، ثم غسله جيدًا بالماء وبعد ذلك صفي الماء.
- احضري برطمان نظيف ومعقم، بعد ذلك قومي بوضع فصوص الثوم داخل البرطمان.
- بعد ذلك ضعي أعواد الروز ماري في البرطمان ووزعيه ما بين فصوص الثوم.
- بعد ذلك ضعي قرون الفلفل الأحمر الحار، بعد أن تقومي بقطعه إلى نصفين، ووزعيه بين فصوص الثوم.
- بعد ذلك صبي كمية كبيرة من الزيت، حتى تغمري فصوص الثوم كاملة في الزيت.
- بعد ذلك اغلقي البرطمان، وضعيه خارج أو داخل الثلاجة، ويمكن حفظه لمدة سنة واستخدامه عند الحاجة.
ملحوظة: يمكن استخدام الزيت المحفوظ به فصوص الثوم في تشويح الطعام لتحضير الأكلات، حيث أنه يستخدم في تتبيلة الفراخ وتتبيلة السمك، ويمكن استخدامه في تشويح صوص المكرونات أو استخدامه في عمل السلطات المُختلفة، حيث أنه يمتاز بطعم رائع بسبب تشبعه بطعم الثوم والروز ماري والفلفل الحار.
موضوعات متعلقة:
هل تخزين الثوم فى الثلاجة مضر؟
