طريقة عمل الشاورما الفراخ البيتي بالخطوات

المقادير

1 كيلو صدور دجاج بانيه مقطع شاورما

¼ كيلو فلفل اخضر مقطع شرائح طولية

2 عدد بصل مقطع شرائح

2 ملعقة كبيرة زبادى

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة ثوم بودر

1 ملعقة كبيرة بصل بودر

1 حزمة بقدونس

1 ملعقة كبيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

زيت

5 عدد خبز سوري او رقاق طرى

1 كوب مايونيز للتقديم

1 كوب كاتشب للتقديم

بطاطس متحمرة للتقديم

للخيار المخلل السريع:

5 عدد خيار للتخليل

1 ملعقة كبيرة سكر

¼ كوب خل

1 ملعقة كبيرة ملح

ماء مغلي

5 عدد بنجر مسلوق


للثومية:

1 عدد بطاطس مسلوقة مع 5 فص ثوم سليم

2 ملعقة كبيرة مايونيز

¼ كوب حليب

طريقة التحضير

• فى وعاء كبير نضع البصل مع التوابل ونفركهم جيدا معا ثم نضيف الدجاج ونقلبهم معا وممكن نتركهم قليلا
• فى طاسة ساخنة جدا نضع الزيت وعندما يسخن نضع البصل مع الدجاج ونقلبهم معا ثم نضيف الصويا صوص والبقدونس المفروم والفلفل ونتركهم على النار حتى تمام النضج
• لعمل الخيار المخلل السريع وفي حلة اخري نخلل الخيار نقطع الخيار ارباع ونضعه فى الحلة مع المياه المغليه والخل والملح ونرفع الحلة على النار تغلى دقيقة ونغطيها ونرفعها من على النار.
• لسلطة الثومية ولعمل الثومية نضع كل المكونات فى الكبة ونخلط ويمكن إضافة المزيد من الحليب
• لتجهيز الساندويتش نضع الخبز وعليه الثومية ثم الشاورما مع اصابع البطاطس المحمرة والبنجر ورشة من البقدونس والخيار المخلل ونضعه على الجريل ليأخذ لون ويقدم بالف هنا وشفا