طريقة عمل خلية النحل بالفراخ بالخطوات

المقادير

4 كوب دقيق

1 معلقة صغيرة ملح

3 معلقة كبيرة حليب بودرة

1 معلقة صغيرة سكر

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 معلقة كبيرة خميرة فورية

ماء دافئ للعجن

سمسم للتزيين

صفار بيض ممزوج بقليل من الحليب

للحشو

1 عبوة حشو السمبوسة الوطنية

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

• تخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ في كوب ثم تترك لتتفاعل مدة ٥ دقائق ويمزج الدقيق مع الملح والحليب البودرة ، وزيت الزيتون ويضاف مزيج الخميرة والسكر ثم يعجن الكل بالماء الدافئ للحصول علي عجين متجانس غير لصق وناعم ! يغطى ويترك ليرتاح ساعة ونصف
• يشوح حشو السمبوسة مع زيت الزيتون ثم يترك ليبرد جانبا و يقطع العجين لكور متساوية صغيرة بحجم حبة الجوز
• تحشى كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة الباردة ثم تكور مرة اخرى وترص في صينية مستديرة مدهونة ، يجب ان تكون كور العجين متباعدة قليل كي تلتصق حين التخمر وتشكل شكل خلية النحل
• تترك مغطاة لتتخمر نصف ساعة وتدهن بمزيج البيض والحليب ثم ترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا