وصفة البهارات المصرية بطريقة سهلة
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 19 مارس 2018 ,9:34 ص
.png)
طريقة تحضير وصفة البهارات المصرية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، جميعها بهارات تتوافر عند العطار، يمكنك اتباع الخطوات وشراء مكونات خلطة البهارات والبدء في تحضيرها في المنزل بعد تحميصها جيدًا، لاستخدام هذه الخلطة في تتبيل الأكلات مثل الدجاج والمشويات واللحوم والخضروات، ويمكن من خلال السطور التالية تعلم طريقة عمل وصفة البهارات المصرية بطريقة سهلة.
وصفة البهارات المصرية بطريقة سهلة:
مقادير خلطة البهارات المصرية:
ربع كوب فلفل أسود حبوب – نصف كوب كبيبة صيني – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – ربع كوب ذر ورد صحيح – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – ربع كوب حبهان صحيح – ملعقة ونصف جوزة الطيب مطحونة – نصف ملعقة قرنفل – 2 ملعقة سمسم – ورق لورا – 2 ملعقة كمون حصى – نصف ملعقة زعتر جاف – 10 ملاعق شمر – نصف ملعقة ريحان جاف.
طريقة تحضير خلطة البهارات المصرية:
- قومي بإحضار صينية كبيرة وضعي بها الفلفل الأسود الحبوب والكبيبة الصيني الصحيحة وحبوب الحبهان والقرنفل والكمون الحصى، وادخلي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة على 80 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تُحمص جميع التوابل وتخرج منها رائحة البهارات الجميلة.
- بعد ذلك اخرجي الصينية، واتركي البهارات حتى تبرد.
- بعد ذلك اطحني جميع البهارات معًا في مطحنة التوابل.
- واخيرًا، ضعي جميع التوابل المطحونة في برطمان زجاجي، وضعيها في مكان بعيد عن الرطوبة والحرارة، واستخدميها عند الحاجة لتتبيل الأكلات المصرية والعربية.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل تتبيلة الكفتة المشوية
طريقة عمل السبع بهارات السورية
