طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 4 سبتمبر 2023 ,1:15 م
.png)
تعلمي طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي في الفرن أو على الفحم، وهذه البهارات يتم تتبيل الدجاج بها للحصول على طعم مُميز مثل المحلات، وهذه التتبيلة تعتمد على خلطة من البهارات مع إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون، لإضفاء على الدجاج المشوى طعم رائع وشهي، ومن خلال السطور التالية على لهلوبة نستعرض لكم طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي.
طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي:
مقادير بهارات الدجاج:
5 فصوص ثوم مفروم – 5 ملاعق كبيرة حليب رائب – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – بصلة مفرومة – 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون – ملعقة صغيرة كاري – ملعقة صغيرة ملح – 5 حبوب حبهان – ملعقة كبيرة خل تفاح – 3 ورقات لورا – ملعقة صغيرة من خلطة بهارات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي:
- احضري وعاء وضعي به البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح وخل التفاح والكاري والثوم المفروم والحبهان وورق اللورا والحليب الرائب والبهارات المشكلة، وقلبي جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج بالدقيق والملح ثم اشطفيه بالماء، وبعد ذلك قطيعه إلى 4 أجزاء حسب الرغبة.
- بعد ذلك اغمسي أجزاء الدجاج في تتبيلة الدجاج المحضرة من قبل، وقلبي الدجاج بالتتبيلة حتى تتخل الدجاج من جميع الجهات.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، قبل شوائها.
- بعد ذلك ضعي صدور الدجاج على الشواية الكهربائية، أو في الفرن، أو على الشواية فوق الفحم، وقلبيها على جميع الجهات حتى تنضج تمامًا، وتناوليها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اعملي تتبيلة الكباب أحسن من المحلات
طريقة السبع بهارات للشيف هالة فهمى
