طريقة عمل الباستا فلورا بمربى المشمش بكل سهولة

المقادير

300 جرام دقيق للعجين
150 جرام سكر
125 جرام زبدة
1 عدد بيض
3 عدد اصفر بيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1+1/2 ملعقة كبيرة برتقال بشر القشر

للحشو:

1+1/2 كوب مربي مشمش
1/2 ملعقة قرفة

طريقة التحضير

• تسخين الفرن علي حرارة 180درجة ويفرش بها ورق زبدة .
• في العجان نضع سكر وزبدة ويتم الخلط حتي يصبح القوام خفيف ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر وبشر البرتقال والبيض وصفار البيض ثم يخلط مرة اخري بالعجان حتي تُلم العجينة بشكل كرة.
• تقسم العجينة ونأخذ منها 2/3 الكمية وتفرد في الصينة المجهزة بورق الزبدة وتترك جانباً .
• ونأخذ 1/3 الكمية الباقي علي ورق زبدة اخري وتفرد بشكل مستطيل بسمك 5 مللي ويترك في الثلاجة لمدة 15دقيقة
• نحضر بولة ونخلط بها المربي +القرفة وتفرد علي وجة العجينة الموضوعة في صينة فرن ثم نحضر الجزء الموجود بالثلاجة ثم تقطع بسكينة البيتزا شرائح رفيعة وترص كما بالصورة وتتدخل فرن لمدة 25 دقيقة وحتي يحمر الوجه