طريقة عمل كبسة الكوارع بالخطوات التفصيلية

بواسطه هند جمال الجمعة , 9 أغسطس 2024 ,11:23 ص

طريقة عمل كبسة الكوارع بالخطوات التفصيلية


طريقة عمل كبسة الكوارع بالخطوات التفصيلية، ‏سهلة وممتعة، فهي تعتمد على وضع مزيج رائع من النكهات التي تمنحك مذاق رائع، ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي بجانب أنواع مختلفة من السلطات مثل سلطة الدقوس، تعرفي معنا على موقع لهلوبة طريقة عمل كبسة الكوارع بالخطوات التفصيلية.

ملحوظة: تحتوي وجبة الكبسة الـ 200 جرام على 265 سعر حراري

المقادير

3 كوب ارز بسمتي منقوع ساعة
1+1/2 كوب طماطم عصير
1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
2 حبة فلفل اخضر حار
2 حبة بصل مقطع شرائح
1 كيلو كوارع مسلوقة وحلية
1/2 كوب كسبرة خضراء مفروم
1 كوب بصل مقلي (بصل الكشري )
2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
1 حبة بصل كبيرة مفرموة
4 ملعقة كبيرة سمن
2 عود قرفة
3 حبات لومي عماني
3 اوراق لاورا
8 فص هيل
7 حبات قرنفل
1 ملعقة كبيرة كركم

طريقة التحضير

  • يسخن السمن على النار ثم يقلى البصل، تضاف الكوارع المسلوقة ، ثم الثوم، الخل والبهارات الصحيحة، و يقلب الكل جيدا. تضاف الصلصة، عصير الطماطم ، بهارات الكبسة ، يغطى القدر و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
  • في هذه الاثناء، يسلق الارز في ماء مغلي مع حبوب الكمون ، مدة 8 دقائق ثم يصفى من الماء توضع نصف كمية الارز فوق خليط الدجاج، ثم تنثر الكزبرة ونصف كمية البصل المقلي
  • يغطى الكل بطبقة أرز أخيرة ثم يوزع باقي البصل يغطى القدر باستخدام فوطة مطبخ ثم الغطاء كي يتم كتم البخار بالداخل.
  • يوضع القدر على أصغر شعلة غاز مع وضع شياطة الأرز من تحت و يترك لينضج 30 دقيقة. يقدم مع سلطة الزبادي بالهنا والشفا.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك