طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي على الفحم
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 23 مارس 2018 ,1:13 م
.png)
تعلمي طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي لتتبيله بخلطة مُميزة تجعل طعمه رائع وشهي، خلطة بهارات الدجاج يتم تتبيل الدجاج بها وحشوها بداخله وبين الجلد، ليتخلل طعم البهارات الدجاج من الداخل ويصبح اللحم غني بالتتبيلة الخطيرة، ويمكن استخدام صلصة الطماطم مع التتبيلة لإضفاء طعم مُميز، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي.
طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي:
مقادير بهارات الدجاج:
4 فصوص ثوم – نصف قرن فلفل رومي – 2 بصلة متوسطة الحجم – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – صلصة طماطم – ثمرة طماطم – رشة ملح – رشة فلفل أسود – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – رشة قرفة – جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة، وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء، ونظفيها جيدًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين الجلد واللحم.
- بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن، واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اعرفي طريقة تتبيلة الكفتة المشوية
