طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 26 مارس 2018 ,9:27 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل، للتغيير من طريقة تحضير الرنجة، يمكنكِ إحضار سمك الرنجة ونزع الجلد والشوك وجعلها خالية ثم وضع الطماطم والبصل وغيرها من الخضروات حسب الرغبة، وستحصلين على طبق رنجة بطعم شهي ومختلف، ويمكنكِ تحضير هذا الطبق في شم النسيم لتناوله على وجبة الغداء، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل.
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل:
المقادير:
سمك رنجة – 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة – 2 عصير ليمونة – 2 ملعقة كبيرة طحينة – 4 ملاعق كبيرة ماء – ملعقة كبيرة خل – ثمرة فلفل رومي أخضر – ثمرة طماطم – بصلة متوسطة الحجم – شرائح ليمون للتزين.
طريقة التحضير:
- قومي بتشويح سمك الرنجة على النار حتى تنتفخ وينزع من عليها الجلد، وقومي بتقليبها من جميع الجهات حتى تنضج من جميع الإتجاهات.
- بعد ذلك قومي بنزع الجلد تمامًا من عليها الجلد وقومي بنزع الرأس والشوك واجعليها مخلية على هيئة قطع وفصوص ووزعيها على الطبق.
- بعد ذلك قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة وقومي بتقطيع الطماطم والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك قلبي جميع المكونات معًا، ثم أضيفي كمية من الزيت وكمية من الطحينة وعصير الليمون والخل والماء، وقلبي جميع المكونات مرة آخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- واخيرًا، أضيفي كمية قليلة من الزيت على الوجه، وزينيها بشرائح الليمون، وقدميها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الرنجة بالصلصة في شم النسيم
طريقة عمل الرنجة المدخنة للشيف يسري
