‏ طريقة عمل الرنجة الاسكندرانى فى البيت

طريقة عمل الرنجة الإسكندراني سهلة وسريعة ومميزة، وتضم الكثير من الإضافات رائعة المذاق، مثل الزيتون والبصل والطحينة، وهي من الطرق غير الروتينية لتحضير الرنجة ويمكنك الاعتماد عليها عند تحضير مائدة تجمع أطباق مختلفة من الرنجة خلال الاحتفال بعيد شم النسيم.

طريقة عمل الرنجة الاسكندراني:

المقادير:

رنجة ـ خيار مقطع مكعبات ـ بصلة مقطعة شرائح رقيقة ـ نصف كوب من الزيتون الأسود ـ نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ـ ملعقتان كبيرتان طحينة ـ ملعقة كبيرة زيت زيتون ـ رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

ـ مرري الرنجة فوق النار من الجانبين.

ـ أزيلي الرأس والجلد والشوك ونظفيها من الداخل.

ـ قطعي الرنجة مكعبات وضعيها في طبق متوسط الحجم.

ـ أضيفي الزيتون والبصل والخيار.

ـ ضعي الطحينة والفلفل الأسود والزيت وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.

ـ قدميها في طبق زجاجي وبالهنا والشفا.

وإليك مجموعة من أهم فوائد البصل عند تناوله مع الرنجة:

ـ يقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم.

ـ ضبط مستوى ضغط الدم والوقاية من التعرض للجلطات.

ـ يقي من الإصابة بنزلات البرد.

ـ يساعد على حرق الدهون للتخلص من الوزن الزائد.

ـ يساهم في التقليل من انتفاخ المعدة.

ـ مضاد طبيعي للالتهابات خاصة التهابات العظام.

ـ من أفضل المقويات الجنسية الطبيعية.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل

طريقة عمل الرنجة فى الفرن بدون طحينة

طريقة عمل الرنجة بالصلصة في شم النسيم ‏

طريقة عمل الرنجة بالطحينة للشيف شربينى

تعرفي على طريقة عمل شاورما الرنجة