طريقة عمل الرنجة بالطحينة للشيف شربينى
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 28 مارس 2018 ,9:42 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الرنجة بالطحينة للشيف شربيني، والرنجة من الأطباق الرئيسية التي يتم تناولها في يوم شم النسيم، الموافق 9 أبريل من هذا العام، ويمكن تحضير الرنجة بأكثر من طريقة للتجديد من تقديمها في شم النسيم هذا العام، بإختلاف الأعوام الماضية، كل ما عليكِ اتباع الخطوات لتحضير الرنجة بالطحينة من الشيف شربيني.
طريقة عمل الرنجة بالطحينة للشيف شربيني:
المقادير:
رنجة – عصير ليمون – طحينة – كمون – بصلة متوسطة الحجم – قرن فلفل حار – عيش محمص – فلفل رومي ألوان – زبدة – خل أبيض – خس كابوتشا – فصوص ثوم – زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بشوي الرنجة على النار حتى ينتزع الجلد عنها وتتفتح، ثم قومي بنزع الرأس وبقايا الجلد وأخليها من الشوك تمامًا.
- بعد ذلك احضري محضرة الطعام، وضعي بها فصوص الثوم وقرن الفلفل الحار وبصلة متوسطة الحجم، وافرمي جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك ضيفي عصير ليمون وزيت زيتون ورشة كمون والخل الأبيض، وأخلطي جميع المكونات معًا مرة آخرى.
- بعد ذلك ضيفي فصوص الرنجة المخلية، وافرميها مع باقي المكونات.
- بعد ذلك ضيفي الطحينة والزبدة إلى الخليط وافرمي جميع المكونات معًا، حتى يصبح القوام ناعم.
- واخيرًا، صبي خليط الرنجة في طبق التقديم، وزينيه بشرائح من الليمون والبصل، وقدميه مع العيش المحمص والخس الكابوتشا وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الرنجة بالطحينة والبصل
طريقة عمل الرنجة بالمايونيز في شم النسيم
طريقة عمل الرنجة الاسكندرانى فى البيت
