طريقة عمل الفسيخ فى الخلاط بالخل والليمون ‏

طريقة عمل الفسيخ في الخلاط ‏تعتمد بشكل أساسي على إضافة الكمية المناسبة من الطحينة والزيت، للحصول على قوام كريمي يجمع بين المذاق المالح ونعومة الطحينة والخل اللاذع، وهو من الأطباق المختلفة التي يمكن الاعتماد عليها لتحضير مائدة شم النسيم لتكون مميزة تبهر الجميع بلذة الطعم والمذاق.

طريقة عمل الفسيخ في الخلاط بالخل والليمون:

المقادير:

كيلو فسيخ ـ ثمرة بصل متوسطة الحجم ـ عصير ليمون حسب الرغبة ـ ½ كيلو طحينة ـ فنجان خل أبيض صغير ـ  شطة حسب الرغبة ـ ربع كوب زيت.

طريقة التحضير:

ـ أزيلي رأس الفسيخ والذيل والجلد والشوك ويمكنك شراء الفسيخ المخلي جاهز إذا كنتِ لا تتقنين تنظيفه.

ـ ضعي الفسيخ في الخلاط وأضيفي له الليمون والخل والبصل.

ـ اضربي جميع المكونات جيدًا وأضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخلط.

ـ توقفي عن الخلط بعد الحصول على قوام كريمي.

ـ ضعي الخليط في أطباق التقديم وقدميها وبالهنا والشفا.

نصائح هامة:

ـ قدمي طبق كريمة الفسيخ مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء والبصل لمذاق شهي.

ـ يفضل ضرب الفسيخ قبل تناوله مباشرة ليكون المذاق طازج.

ـ يمكنك إتباع نفس الطريقة مع الملوحة والرنجة حسب النوع المفضل لديك.

ـ تستطيعي بكل سهولة التحكم في كمية الزيت المستخدمة حتى الحصول على قوام مناسب.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني

طريقة عمل الفسيخ للشيف حسن فى ساعة واحدة فقط

طريقة عمل الفسيخ للشيف نجلاء الشرشابى