طريقة عمل فاهيتا الفراخ زي المحلات بالتفصيل

المقادير

1 كيلو صدور دجاج، مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
2 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح
3 حبات فلفل ملون، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
2 ملعقة صغيرة بصل بودر
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
تورتيلا (خبز مكسيكي) للتقديم
¼ كوب كريمة حامضة للتقديم
خس مقطع خشن
جبن شيدر حمراء مبشورة

طريقة التحضير

• يتم وضع شرائح الدجاج في وعاء ويتم هنتبلها بخليط من الثوم والبصل البودر، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل.
• نقوم بتسخين طاسة على النار وإضافة الزيت. يتم طهي شرائح الدجاج المتبلة في الطاسة على دفعتين حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا
• نستخدم جريل مع وضع كمية صغيرة جدًا من الزيت، ونشوي شرائح البصل وفلفل الألوان. يُضاف الفلفل الأسود فوق الخضار المشوية.
• يُقلب الدجاج المطهو مع شرائح الفلفل والبصل المشوي
• يُقدّم الدجاج والخضار في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة وجبنة الشيدر. بالهنا والشفاء